去卡特里斯的人，他们出名了/金杯里的葡萄酒和蜂蜜酒是他们的饮料/这是将被载入史册的一年/三百六十三名金领士兵。
所有的人，喝多了酒/只有三个是自由的有勇气去战斗/艾龙的两条斗狗和可怜的森农/还有我自己，都被鲜血浸透了，为了我的歌谣…
金色的项圈，金色的高脚杯，金色的蜂蜜酒和琥珀象征着统治者和他的战友之间的联系。他们的团结精神在宴会和饮酒中得到进一步巩固。一个被授予蜂蜜酒的士兵不是一个酒鬼，而是一个勇气和忠诚值得信赖的人。诗中的宴饮不是战争失败的原因，而是政治巩固和军队团结的一种方式。
公元1世纪内斯特汉姆的大衣领
动物被赋予了更多的意义，在不同的时代，不同的文化语境下，对一种动物有着完全不同的描述。圣安东尼(St. Anthony)，公元250年左右埃及的沙漠教父之一，经常以受祝福的姿势出现，身旁躺着一只正在休息的猪。猪在这里是野性而黑暗的动物，象征着异教、贪婪、情欲，以及苦行僧试图克服的离经叛道的思想。但是几个世纪过去了，猪和圣人的关系发生了变化，粗暴的野猪也变成了温顺的猪。圣安东尼的追随者把他塑造成中世纪动物庄园的守护者。
肉类，尤其是大型烧烤，在中世纪也被视为有钱有势者的特权。它被认为是过多的享受，会导致情欲和贪婪的增长，所以在修道饮食中被严格限制。鱼以各种形式出现在《最后的晚餐》中，诺里奇大教堂的天顶显示八个人分享两条小鱼。
诺里奇大教堂的天顶
文艺复兴时期的艺术作品中有大量关于食物的信息。结合对自然的直接观察和来自古代世界的灵感，我们经常可以在静物画、风俗画和宗教主题作品中发现关于食材和用餐礼仪的惊喜。
有一些食谱的描述或者总结，可以明确一个时代或者某个主题。比如文艺复兴早期，马蒂诺的“酸鸡”是一道经典的菜，就像马萨乔的壁画一样简单:用切碎的小块培根炒大块鸡肉，然后在酸汁中炖(压榨未成熟的无核葡萄)，最后撒上切碎的新鲜香料。或者是17世纪“天使之城”普埃布拉，胡安娜·伊内斯修女做的巧克力辣酱:她将墨西哥当地食材(辣椒和巧克力)与西班牙征服者带来的香料和坚果结合在一起，寓意深刻。也许最微妙的配方在路易斯·德·梅伦德斯的静物画中:我们可以在一个典型的18世纪马德里家庭主妇的食谱中找到他画中所有精选的东西。
路易·德·梅伦德斯的静物画
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作者：高丹