东方网记者曹磊。com，6月3日报道:在缺席两个多月后，星巴克精选上海烘焙工坊(以下简称“上海烘焙工坊”)今日正式恢复营业。上海烘焙工坊根据疫情防控要求，采用星巴克一流防护措施，以开放式方式为顾客提供“到店+线上网点，到店取货”的“无接触”挑选体验。上海是全球星巴克门店数量最多的城市，已有近600家星巴克门店恢复营业。
今天一大早，热情的顾客和星尘在上海烘焙工坊外排队等候。这两个月大家对第一次体验充满期待。上午9点，星巴克中国区CEO蔡德军和上海烘焙工坊总经理兰共同打开上海烘焙工坊正门，迎接第一批顾客和星粉。首批进店的50名顾客甚至从他们那里得到了一份意想不到的“开业礼物”——新鲜烘焙的精选咖啡豆。
“十天前，上海烘焙工坊的咖啡生产线为了保证全国精选咖啡豆的供应，率先恢复生产。今天，我们很高兴带回熟悉的烘焙工坊。更何况，就在上海全面恢复的第三天，已有近600家星巴克门店恢复营业，这让我们有机会重新联系顾客，为您奉上这杯久违的咖啡，为熟悉的上海早日回归做出贡献，而这只是我们全面恢复上海商业计划的第一步。
这些阶段性成果的取得，离不开上海一万多家星巴克合作伙伴为门店重新开业所付出的努力，也得益于上海各级政府和全体业主对星巴克的大力支持。星巴克中国首席执行官蔡德静在现场表示，“咖啡是合作伙伴与顾客、社区之间的默契和纽带。
接下来，我们将进一步加快在上海重新开店的步伐。未来几天，数百家商店将恢复营业，响应大家回归正常生活的愿望。同时，我们将继续在全国各地开设新店，包括上海。明天，一家新店将在上海青浦开业。此外，我们将继续建设星巴克中国咖啡创新产业园，不断加大对中国市场的投入，以实际行动表明我们对上海和中国市场的信心和承诺。"
上海烘焙工坊限制开放期间，营业时间暂时调整为上午9: 00至晚上8: 00，顾客可在一楼任意酒吧点上自己喜欢的咖啡饮品和现烤产品，也可在商品区购买工坊纪念品带回家作为随行礼品。此外，上海烘焙工坊还推出了全新的“线上点，到店取”体验。顾客可以在星巴克APP和星巴克微信小程序点一杯自己喜欢的咖啡和蛋糕。成功下单后，他们可以凭密码去商店领取商品。未来，上海烘焙工坊将根据疫情防控需求的变化，灵活调整经营模式，推出更多服务模式，满足客户和星尘的需求。同时，为了保证合作伙伴和客户的安全，上海烘焙工坊严格执行政府规定的各项防疫要求，从零开始，为客户提供安心、放心的挑选体验。
“激发和培育人文精神，每个人，每个杯子，每个社区”是星巴克的使命和价值观。疫情期间，星巴克持续发起“温暖行动”，用咖啡回馈社区，一起留住“上海”。自3月以来，星巴克已向上海前线防疫工作者和志愿者运送了超过2万份咖啡、食品和10万瓶罐装星巴克咖啡。
除了向一线员工致敬，星巴克还对特殊人群给予特殊关怀。北京星巴克公益基金向中国红十字基金会捐赠人民币500万元。双方共同为上海17000户特殊困难家庭送去了装满生活保障物资的“上海”家庭箱，以实际行动支持上海的抗疫工作。伙伴们也秉承服务社区的理念，或加入抗疫一线成为社区志愿者，或作为社区负责人，为社区和身边的邻居做贡献。
作者：曹磊 选稿：郑闻文