能源价格上涨今年夏天，英国面临黄瓜和甜椒的短缺
由于能源价格飙升，英国许多种植黄瓜和甜椒的农民负担不起温室取暖费，不得不关闭温室。相关机构预测，今年夏天，英国将面临黄瓜和甜椒供应短缺。
黄瓜和甜椒是英国沙拉中常用的蔬菜。由于英国的天气，通常有必要将它们种植在温室里。
英国《每日邮报》4日以行业组织古力种植者协会为消息源报道称，去年年初，黄瓜和甜椒种植者的燃气支出为每萨姆0.4英镑(约合3.3元人民币)(燃气能量计量单位，1萨姆约为106兆焦耳)，随后价格一度飙升至每萨姆8英镑(66.5元人民币)。据估计，英国大约一半种植黄瓜和甜椒的温室因此关闭，今年的收成预计将减少一半左右。
山谷种植者协会代表了英国四分之三的黄瓜和甜椒贸易商。
据行业机构预测，2022-2023年英国平均气价将在每山姆2.8英镑(23.3元人民币)左右。然而，即使能源价格从峰值下降，也来不及补种。
在英国，种植者雇佣的大部分工人来自乌克兰。今年2月，俄乌冲突升级使得种植者面临劳动力短缺。除了黄瓜和甜椒短缺，劳动力短缺，成本上升，包括西兰花和花椰菜在内的芥菜类植物产量减少了20%。
