当蛋糕变软时，米饭闻起来很香。6月9日上午，位于广富林文化遗址的叶榭软饼店恢复营业。店内严格执行防疫措施，软饼制作体验活动暂不开放。市民进店前需要查询健康信息。
当天上午，小松来到“八十八亩田”叶榭软糕广富林文物店，看到市民正在扫描店门外张贴的“场所代码”，有序进店购物。“目前店内不开放软蛋糕制作体验活动，顾客进店即可购买离开。”该店经理姜敏介绍，该店每天早、中、晚各杀一次。同时，员工管理严格。要求所有员工每天进行核酸采样和抗原检测。
店内，一波又一波的米香从制作间飘散出来，经过筛料、去核、填馅、铺装、脱模，一块块精致香甜的软饼在师傅们娴熟的制作技艺下新鲜出炉。据介绍，目前店内出售的软糕款式有限，以四喜方糕为主，有紫薯、枣泥、南瓜、桂花豆沙口味。
小松在现场看到，很多市民一听说商店又开门了就来买。“今天，我来到广富林文化遗址放松一下。我碰巧遇到叶燮卖软糕。以前没吃过，想尝尝。听大家说味道不错。”家住泗泾的林阿姨带着孙女进店买叶榭软糕。
选稿：潘子慧