6月11日是文化和自然遗产日。记者从北京王致和食品有限公司了解到，这项拥有353年历史的非遗制作技艺，随着时代的发展和人们对健康需求的增加，在遵循传统的基础上逐渐完善。
从去年的文化和自然遗产日到今年，王致和推出了10款新产品，包括减盐腐乳、减盐全豆腐、光口腐乳等，进一步实现了腐乳产品的自动化和工业化生产，使腐乳的味道更加清淡可口。
在传播非物质文化遗产方面，王致和介绍，已举办多次“王致和进社区进校园”活动，邀请外国留学生体验，让更多人与非物质文化遗产“面对面”，宣传历史悠久的非物质文化遗产。
王致和腐乳科技馆是中国第一个以腐乳为主题的科普博物馆，自2010年成立以来，已经接待了数万名海内外观众。在科普馆里，系统全面地展示了腐乳制作的完整工艺流程，包括磨豆、点浆、压榨、搓毛、摆片、装瓶、浇汤等。，让游客更深入了解王致和的百年工匠精神。
