东方记者程琦6月29日报道:“终于又可以舒舒服服地坐着，和咖啡师朋友聊天，品尝我最爱的手工咖啡了！”从今天开始，上海有序开放食堂。记者走访看到，申城多家咖啡店、老字号餐厅、火锅店都迎来了第一波进食堂的客人。有店主告诉记者，开餐馆是他期待已久的事情。“餐厅当然更好，有烟火，营业额更高。”
“ 上海回归如常”，上海800家星巴克门店率先恢复用餐
在兴业太古汇工作的李女士，拿着一杯星巴克在上海烘焙工坊的合伙人新煮的咖啡，惬意地享受着久违的咖啡时光。上海有序开食堂首日，上海约800家星巴克门店已率先恢复开食堂。很多像李小姐这样的消费者第一次回到自己熟悉的门店，和家人朋友一起享受久违的星巴克“3号房空”体验。
顾客在上海烘焙工坊用餐。
“我们期待这一天很久了！”星巴克中国首席执行官蔡德军表示，“超过10，000名上海合作伙伴准备在短短48小时内筹备800家门店，用我们热情的服务和香浓的咖啡，为每一个社区的顾客带回他们期待已久的独特星巴克体验。这也是上海人热切期盼的平常生活的回归！”
记者看到，在上海烘焙工坊，咖啡吧、查瓦纳酒吧、酒吧Mixato创意调酒吧全面开业。伴随着浓重的咖啡香味和美妙的“咖啡豆交响曲”，久违的“咖啡奇幻乐园”全感官沉浸式体验终于回来了。为了庆祝店铺恢复用餐，上海烘焙工坊的合伙人早早准备了一份特别的礼物，将凝聚了他们心愿和期待的全新豆卡，与新鲜烘焙的咖啡豆一起作为附赠礼物赠送给来店消费的顾客。
安新车站门口防疫检查。
据悉，已恢复用餐的上海烘焙工坊营业时间为早8点至晚22点，此外，今天，市内星巴克门店将举行免费咖啡品鉴活动。同时，所有恢复就餐的星巴克门店将严格执行政府规定的防疫要求，为顾客扫码、量体温；店内采取限流开的方式，重新调整布置店内座椅，扩大桌椅间距；伴侣每天进行核酸检测和体温监测；除了日常的环境消毒，门店还会定期、频繁地对顾客经常接触的公共物品和设施进行消毒。
豫园商城老菜馆对外开放，防疫安全。
今天，在豫园商城，熟悉的味道又开始飘了起来。南翔包子店的包子、绿波廊的上海菜和精致船点、冯春宋岳大厦的素菜、德兴酒家的家常土菜、宁波汤团店的手工水饺、松鹤楼的苏式红汤面...这些令人难忘的老字号美食，今天已经恢复线下供餐。
“听说豫园商城开了餐厅，我们第一次就直奔南翔汕头店。这里的味道真的一点都没变，还是那么好吃。”郑先生特意带着妻子来重温南翔笼的味道。传统鲜肉笼和蟹粉鲜肉笼都在他们心里。“吃了这么多年，已经成了习惯。长时间不吃东西，我们都很怀念。”
食物恢复后，市民顾客迫不及待地来到豫园商城品尝南翔小笼包。
绿廊总经理卢介绍，为确保食品防疫安全，餐厅严格按照《本市餐饮饭店疫情防控指南(第三版)》要求，落实包括顾客、从业人员、环境等各项防疫措施。
为了有效控制食客流量，各门店制定了相应的分流措施。比如建议顾客提前预定，错峰用餐，在收银台等人员容易聚集的区域保持一米的距离。“我们会根据现场情况动态调整用餐客流。遇到客流量大，人群密集的情况，我们会让顾客先取号，逛逛商圈再回来。前台也会及时联系顾客手机，避免错过用餐时间。”
同时，各门店也根据实际情况扩大了桌间距。大堂区按照最大承载量的50%和70%的比例设置了桌子，桌子之间保持一米的距离，要求顾客异地或交错入座。虽然座位总数变得相对稀疏，但是顾客的用餐体验并没有降低，用餐和防疫的安全也得到了进一步的保障。
