中新网福州7月20日电 (记者 林春茵)从闽东沿海宁德大黄鱼，到闽北深山里的花猪，再到闽中乡味清流豆腐皮，聚焦一系列福建绿色地标食材如何“出圈”的八集纪录片《上新吧，福味》20日在福州开机。
当天，福建省广播影视集团分别与福建省农村信用社联合社、人民日报《国家人文历史》杂志社签订战略合作协议，三方还为联合出品的《上新吧，福味》举行开机仪式。
《上新吧，福味》由福建省广播影视集团卫视中心导演王圣志纪录片团队制作。该纪录片聚焦福建地理标志农产品，如宁德大黄鱼、闽北花猪、东山小管、清流豆腐皮等具自然禀赋、特殊工艺、优良种质的农产优品，邀来国内外知名大厨与福建本土食神，开启头脑风暴，创新烹饪方式，以风味为媒助力乡村振兴。
“厨艺背后的依托是食材，食材背后的依托是水土，是故土。”曾执导过《早餐中国》《中国这么美》《下饭菜》等多部脍炙人口美食纪录片的王圣志表示，《上新吧，福味》邀请名厨之外，不乏“90后”年轻厨师，“期许年轻人看得见‘故土’”。
“此次‘触电’除启动《上新吧，福味》《村里的年轻人》等项目外，还将发挥双方在人才、内容、资源、渠道等的优势，共同为八闽乡村振兴贡献更大力量。”福建省农村信用社联合社理事长李卫民表示，福建农信着力做强农村金融、做实普惠金融、做精绿色金融、做优数字金融，努力当好乡村振兴的金融主力军。
“选择‘地理标志’农产品这样一个具体而微的切入点表现乡村振兴，接地气、带露珠、有创意。”人民日报《国家人文历史》杂志社总编辑盛若蔚表示，《上新吧，福味》表现让老百姓餐桌更丰富更营养更美味的“舌尖上的幸福”。
福建省广播影视集团董事长曾祥辉在致辞中说，此番集团与人民日报《国家人文历史》杂志社、福建省农村信用社联合社合作，将就新闻宣传、节目制播、活动举办等，携手打造精品，助力福建数字经济、海洋经济、绿色经济、文旅经济高质量发展。
当天，《上新吧，福味》举行开机仪式。专家表示，该片将展现食物的“山海经”和“林草戏”，展现八闽水土与闽南文化和谐共创出地道物产的过程，以地理标志为切入点打开乡村振兴的视野，探析绿水青山如何变成金山银山，深入农耕生活解读中华文明的本源。(完)
