中国境内，满足这些要求的地方本来就不多。各产地的松茸，又有优劣之分。
判断松茸好坏，重要的就是看产地！
比如四川青藏高原的松茸，比香格里拉的便宜一半；香格里拉普通地区的松茸，又比吉迪村的便宜。由此就能看出，吉迪村的松茸有多难得。
这得归功于吉迪村得天独厚的地理环境。
这里平均海拔3300米以上，远离工业污染，美如仙境，真正人间天堂般。
除此之外，吉迪村的气温，相对四川青藏高原也冷一些，更适宜松茸生长及保鲜。
还有一个重点！
其它地区多是黑沙土壤，即使产松茸，也是茸身黑，吃起来有一股金属混杂的腐臭味。
吉迪村却是独有的红沙土壤。那里的松茸，香气纯粹，吃到嘴里，你会感受到什么叫“含松风、蕴灵秀”，如松涛抚过舌面，真真鲜灵极了！
质地也十分肥厚，用手捏上去，很实在。
清洗干净后，你会明显看到它是乳白/乳黄色的，非常诱人。
黄油一煎，表面的水分迅速消失，散发出浓郁酽香。
吃起来，脆中带点韧，类似鲍鱼口感，丰腴鲜美，太好吃了。
难怪吉迪村被誉为“松茸之乡”，是国际市场公认的优质产茸地。
当然，松茸作为乾隆皇帝挚爱的美食、宴会常客，不止好吃那么简单。
松茸富含的松茸醇、松茸多肽、氨基酸、高蛋白、膳食纤维…都是食补精华。尤其吉迪村的松茸，可谓口口黄金。
对体弱的朋友、孕妇、小孩、老人来说，堪比人参、冬虫夏草滋补。
这次我们亲赴原产地，不止帮大家找到好松茸，还特地争取到「产地直发优惠价」。
不用上千，低至百来元，就能尝到正宗香格里拉吉迪村松茸啦！
吉迪村虽是优质产地，但想在这找到一朵好松茸，仍旧不容易。
松茸生长周期长，要5-6年才成熟。
加上本该7月初就下雨，今年天公却不作美，雨水迟了半个多月，这让原本产量就少的松茸更加珍稀难得。
挖松茸，可谓是一场凭借运气的劳动。
卓玛一家，每天凌晨4点钟，天还没亮就匆匆上山，满山遍野找松茸去了。
听卓玛说，他们每天差不多要走11公里的路。至于收成如何，得看天意。
随卓玛上山的那天，我们曾和卓玛聊起“松茸正在逐年消失”的话题。
卓玛告诉我们，为了延续自然这份宝贵的馈赠，如今只有获得行政许可证的农户才能上山采摘，他们便是其中一户。
因此他们非常珍惜和呵护，每次挖取松茸后，都会把菌坑细细埋好，愿来年还能长出来，这是他们与自然的约定。
