有朋友担心:买一斤会不会太多?放心,只怕你嫌不够吃。
正如《舌尖》所说:高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。就算是厨房小白烹饪松茸,都能做出五星级美味,因为松茸怎么做都好吃!
煎、烤 |高温逼出馥郁浓香,撒一点点海盐调味,脆爽之中,裹着一点点油脂的润,丰腴鲜美,越嚼越香,可以秒杀一切肉类。
炒 |炒菜、炒饭…总之不管炒什么,放入松茸,不仅多一份咀嚼的爽口,还会顿时有了“提鲜灵魂”。
煲汤 |一片鲜一锅!而且松茸的营养混入汤中,这一锅,堪比“人参汤”,太滋补了。
刺身 |若能接受野一点的吃法,去掉根部泥土,矿泉水一冲,蘸点芥末酱油,那就是高级日料。(*记得保留顶部松茸醇,那可是好东西)
相信我,即使你吃过万千美食,都不及松茸万分之一鲜!
只要你们在咬开满嘴鲜美时,忍不住“哇塞”一声,我们「溯源团」这趟香格里拉之旅,便不算辜负了。
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