对比中美酒店投资的差异,可以发现中国酒店的最高发展,依托地产的发展,并且对地产形成了高度的依赖,表现在4个方面:利润外溢的高度依赖、金融属性的持续期待、物业加值的效应破减、产业链链接闭环缺口,并且地产人的惯性思维也在影响着酒店的发展:取代酒店专业不成熟、思维嫁接酒店玩不转、短期获利考核制酒店、高周转对应细水长流。
如果不考虑地产因素,中国的酒店会成为是什么样子?我们又该如何做呢?郝玉鸿认为需要回归到理性的思考、行业的专业、有回报的经营、有意义的空间 有周期期的循环、产品的多样性、客户的期待、发展的趋势。
酒店不是一个孤立的王国和城堡,虽然使用群体不同,但它是一个开放的空间,供大家使用。除了既有的商业、公寓等比较传统的链接,酒店人还应该保持一个积极探索的心态,站在消费者和观察者的角度,寻找出不同的发展可能性,挖掘其他产业的价值和需求,与酒店进行软连接和有意义的链接。
嘉宾研讨
在俞廷的主持下,五位嘉宾就此议题进行研讨和发言
亚太远卓(北京)项目管理咨询有限公司合伙人/执行总经理 俞廷
中国酒店从过去依赖地产发展到现在,酒店受地产行业波及,地产因为资金周转困难,抛售酒店资产这类新闻屡见不鲜。
俞廷认为,酒店如何继续与地产共生发展,如何与其他产业融合,这是一个非常重要的课题。酒店不但可以将健身房这类的主题加入到酒店的主体之后,也可以更多的向外发展,与博物馆、动物园等旅游业态合作,也可以将学校宿舍进行酒店化的管理……未来有无限可能,俞廷就此与嘉宾展开研讨。
中国建筑研究会理事民宿产业分会常务理事兼执行秘书长 王杭静
酒店走出地产的红利时代,应回归到真正的商业逻辑和热情好客的服务初心,从商业定位、投资、服务到设计,从消费者洞察出发打造产品,在酒店行业形成可持续的良性循环发展。
同时,酒店如能与周边配套的商业或TOD或园区的配套运营设施有机结合在一起,增加使用频率会提升运营效率。
现在酒店的发展呈现多样性,高品质的民宿实际是小体量全服务的精品酒店和城市更新中的特色酒店。住宿业态也成为主题内容的配套设套,如主题乐园的配套酒店出现供不应求的状态等,另外值得关注的是90后消费者,他们对于品牌没有那么深的执着度,更在意酒店类产品在精神层面的内容是否能产生共鸣或打动其内心进行引流,用优质的服务实现二次转化,口碑形成传播。
锐本酒店管理集团亚太及大中华区业务发展高级副总裁 / 执行董事 经纬
所有的投资都应是以投资回报为基础。国内酒店去地产化不会也不可能立刻能够实现。未来三到五年,酒店和地产还是会相互借力发展,各取所需,两者之间还会有很多不同形式的有机融合。
基于疫情影响及最近几年的政策,越来越多的酒店业主会趋于谨慎,学习或做好投资前的一系列功课。