说起喝酒，人人都想喝好酒，要知道人这一生如果不品尝几口好酒的话，简直是太遗憾的一件事了，平常大家都在忙于工作，也就聚会的时候能和朋友们品尝了好酒，说说笑笑。 生活在遥远西藏的张大爷也不例外，每天都在放羊，和大自然亲密接触。
每天都在青稞酒和酥油茶之间来回切换，已经好久没有品尝到美酒了。正巧同事家的孩子过两天要在北京结婚，邀请老张一家也去参加。这么好的事情，老张当然不愿意错过。
坐了好几天的火车，千里迢迢从西藏来到了北京。
看到了向往已久的北京各个景点。还有大饭店，进入了金碧辉煌的餐厅后，随着典礼的结束，酒席正式开始。一上菜，张大爷乐了。这趟北京来的可真值啊。
北京烤鸭
首先端上桌的就是这道享誉世界的北京烤鸭。从某一个方面来说，北京烤鸭已经代表了北京的美食，如果你问中国一个人，北京出名的是哪些菜，一定会二话不说的回答到是北京烤鸭。
最早可是由朝廷里传出来的，用木果炭进行仔细的烤制。鸭肉肥而不腻，而且外焦里嫩。十分的美味。张大爷也尝了一口。就着甜面酱和黄瓜丝儿，还有些许的葱丝吃到嘴里。感觉到非常的香软。十分的好吃。张大爷也立刻就被这独特的风味儿所深深吸引住了。
京酱肉丝
紧接着又端上第二道菜，张大爷一看看这道菜，发现是由干豆腐还有葱丝，肉丝儿组成的。于是他们旁边的人这道菜是什么来历？旁边的人回答说知道，这可是京城著名的小吃叫做京酱肉丝，可是用比京城独特的烹饪方式做成，蘸上甜面酱还有葱丝等等。
一吃起来就会好评不断，这道菜用上好的猪里脊肉。炸好之后，配上黄瓜丝和葱丝与干豆腐放在一起慢慢享用。无论是香味还是从卖相来说，都是名副其实的京城一绝。
黄焖鱼翅
随着酒席的进行，这道黄焖鱼翅也被搬了上来，最吸引大爷的首先就是那金黄的外表。一看就是晶莹透亮，选用上好的鱼翅，后来经过询问才知道这也是京城的名菜。
最早出自于北京的官府。将鱼翅经过多道手续反复进行烹饪，使得腥味儿被去掉，然后用小火慢慢地蒸煮六个小时或者七个小时，鱼翅既入味儿了，口感又非常的软糯。
豌豆黄
这道菜听起来是不是特别的京味儿十足呢，没错，当初在北京地带流传开来。相传可是由宫廷间一道厨子传到民间的，由此在宫里皇上能吃得到。民间百姓也能品尝得到这道菜，将优质的豌豆泡上水焖烂。
之后再经过特殊的工艺加工出来，产生出来的豌豆黄，带着水，看起来非常的使人食欲大开，尝一口甜甜的，糯糯的。使你的舌头瞬间爱上这种感觉。作为曾经的宫廷小吃，每逢朝廷有大型的祭祀或者是上供等等节日，那么这道豌豆黄也一定是作为祭品的必不可少的一种。
这一道又一道的美味佳肴给张大爷吃得非常满足。都说好菜一定要配着好酒，紧接着大爷就看到了桌上放着这两款酒，拿起一看。嘿，都是粮食酒。
北京大曲
这款北京大曲在北京人民心中有着相当之高的地位。
