除了这种铺满桌子的豪华手抓饭外，在当地还有适合一人食的手抓饭，这家爱华就是的。一到饭点，爱华家就挤满了人，人人面前都有一份用簸箕装的手抓饭，大家都埋着头在用手抓着吃。
手抓饭的吃法感觉完全不需要教，手套一戴上，手就全自动操作了起来。
先抓一团饭在手心里再添些自己喜欢的配料，接着手用力一攥，把它们捏成了一个紧实的饭团就可以吃了。不得不说，捏手抓饭的过程真的很解压，我边吃边想这店好适合开在打工人多的写字楼下啊。
来上一口自己捏的手抓饭，米饭的糯包裹着肉的肥美，再加上酸菜的存在，让整个饭团的味道都变得跳跃了起来，连我这种不爱吃米饭的人都被能被诱惑地吃完一整份，甚至还有再加份米饭的冲动。
其他推荐店铺：稻香村景颇文化园 这家店更适合人多的时候一起去吃，店里除了手抓饭好吃外，米酒也很香，当地人请客吃饭时常会选这家。
芒市秀华建水菊花过桥米线店
地址：阔时路州检察院斜对面
之前看过一个博主的芒市vlog，里面她提到火烧云老板娘推荐了这家店，看完后我惦记到了现在，于是这次特意跑了趟来尝尝。
这家店的烧烤做法我还是头一回见，它是先把一大碟蘸水在炭火上煮开，再把牛肉添进去，一时间不知道到底是烧烤还是微缩版小火锅。
这种做法妙的是让牛肉既保持了鲜嫩，又极其入味，还沾上了一丝碳香火气，真香！但我个人不是很爱它家配的另一碗湿蘸水，直接这样烤完后的牛肉已经够有味了，再蘸一下，就会偏咸了。
再等牛肉的过程中手也不能闲着，可以在铁架子上烤一下石屏豆腐，看着豆腐一点点随着温度升高而鼓起来，里面的浆汁甚至还会直接爆出来，莫名很治愈。
店里的
