还有这儿的烧烤店也很“野”,本地人会把竹虫、蜂蛹、蚱蜢等小虫子放到油锅里炸,熟了就能吃,我暂时还没勇气挑战,有吃过的朋友可以分享下是什么味道吗。
这些馆子值得打飞的来吃
烂路早点
地址:勐焕街道河东路
之前看到说这家烂路早点经常要排队,于是特地挑了十点左右的时候过去,心想既然是早点,这回总该没几个人了吧,没想到一到现场发现也还是大长队,不愧是很会“闲”的云南人啊。
店里只卖饵丝,可以选是否加帽子(浇头)。点了份加帽的小碗饵丝,只见阿姨把饵丝放进骨汤里涮了两下,便捞出来颠了个勺,让饵丝翻了个跟头就装进碗里,一套操作那叫一个丝滑。
再毫不吝啬地给饵丝上铺了一层的帽子,帽子是炖得很烂的牛腩,不需要动用咬肌,一丝丝的牛肉就会在嘴巴里散开了,吃到筋膜部分又带着些脆弹。
店里还有个调料区,一靠近就能闻到一阵阵薄荷特别的香气,熟客们根据喜好快速地往碗里添各式的调料,勺子不停地和不锈钢碗碰撞发出声响,弄得慢慢悠悠选择调料的我都有些紧张了起来哈哈哈。
好不容易找到个角落坐下吃,入口的瞬间就明白了它家为何人这么多了。筷子夹起软糯的饵丝稍用点力就会断掉,别看这饵丝有些脆弱,但每一寸上都挂着鲜亮的汤汁,质地糯中带弹,米香也足。大口大口地吸溜完,从喉咙到胃全方位舒适。
其他推荐店铺:保平酸牛肉 这家店卖的是酸牛肉米线/饵丝,它家的特点主要是汤底有酸木瓜的酸味,很开胃。记得一定要配杯店里的冰咖啡。
双有过手米线
地址:人保路10-3
来芒市,特色的过手米线一定得试试。这家店是打车时师傅推荐我们的,说他们本地人常会去这儿吃。