都匀毛尖：黄金纬度上那抹绿
高寨水库茶园茶农给茶树施肥。贵州日报天眼新闻记者 王维维 摄
9月，黔南山间晴雨交替，在海拔1700米的螺蛳壳景区，一垄垄茶树绵延不尽、葱郁青翠。这里是北纬30度，被称为世界绿茶生产的“黄金纬度”，是中国的绿茶优势产业带。
目前，都匀市实现茶叶产量10253吨、产值27.65亿元，实现双增（其中：春茶3042吨、产值16.84亿元，夏秋茶7211吨，产值10.81亿元）；成功申报创建国家现代农业（茶叶）产业园（获批中央补助资金7000万元）；2022年“都匀毛尖”品牌价值为43.74亿元，排中国绿茶区域公用品牌价值评估榜单第8位。
守护“干净茶”
秋天茶园依旧生机盎然，一片翠绿。在国家非物质文化遗产传承人张子全的茶园里，身着布依族服饰的群众正在茶山里忙碌挖沟施肥，“种茶是靠天吃饭，只有遵循自然的规律，通过有机栽培和人工培育，才会得到更好的品质。”张子全说。
秋冬施肥忙，来年茶叶好。以恰当的方式栽培茶树，能在茶树的生长年限里获得优质茶青。而有机标准种植成为确保品质的关键。每年秋冬季，茶农们需要在茶山里挖沟施有机肥做养护，茶树经几个月休养，才能在来年发出好芽叶。
不仅如此，都匀毛尖茶从树种选育到管养维护，全程种植严格禁止使用化学农药，通过物理防治和生物防治综合运用防治病虫害；坚持预防为主、防治结合，分批、多次、及时采摘茶叶，抑制茶叶病害。同时，茶园管护严格施以茶树专用有机肥料、农家肥等，多举措造就一杯放心茶。目前，都匀市通过SC认证茶企业36家，有机茶园认证面积2.5万亩，无公害茶园认证21.4万亩。
铺就“产业路”
近日，都匀市小围寨街道茶农村的8条茶产业路正在如火如荼建设，依山走势，盘旋曲折，像一条银丝带缠绕在茶山腰间。这一条条路是全村群众盼望已久的产业路。
茶农村是都匀毛尖茶的核心产区之一，所产茶青具有色泽绿润、香气清高浓郁等特点。茶农村现有茶园6000余亩，其中盛产茶园面积4500亩，辐射带动群众651户1791人增收致富，但长期以来的交通不便却制约全村茶产业发展。
“之前去茶园只能走狭窄、陡峭的山路，去一趟茶园不容易。现在茶园的路修好，以后一切都好了。”说起茶产业路的建设，茶农们脸上充满了笑意。
铺就“产业路”，催开“致富花”。近年来，都匀以基地建设为基础，着力提升茶叶生产质量，通过茶产业路建设推动茶园串点连片。目前都匀市已落实20条（49.2公里）产业路资金1802.66万元，截至目前15条路开始全面动工，共计完成13.27公里。
擦亮“金招牌”
在近日举办的第四届广州世界农业食品博览会上，都匀毛尖被来自巴西、哥伦比亚等13个国家以及国内恒兴集团、广州酒家、天农集团等超过500多家国内外品牌企业抢购一空。中国农业“金棉奖”揭晓，都匀市高寨水库茶场有限公司选送的都匀毛尖茶荣获金奖。
紧盯节会活动。围绕国内市场，组织举办春茶开采、采茶技能竞赛等5场赛事活动，组织18家企业参加广州博览会、海南消博会、哈尔滨茶博会、深圳茶博会等10余场宣传推介，成功推出“一茶·一酒·一宴”之都匀毛尖品牌茶宴，助推都匀毛尖走出贵州。
紧盯外贸出口。围绕国外市场，在黔南州民宗局牵线搭桥下，4家黔南茶企争取到边销茶指标，其中都匀毛尖茶叶公司与内蒙古万里茶道文化研究院已签订《“一带一路”茶业联盟战略合作框架协议》，助推都匀毛尖走出国门。目前，茶叶出口量742.44吨，出口额1484.88万元，茶叶出口到摩洛哥、塞内加尔等国家。
秋季管护 蓄势春茶飘香
9月16日，记者走进都匀毛尖茶产业发展（集团）有限公司高寨水库茶园，此时正值秋冬季茶园管护关键时期，茶园里目之所及尽是绿意，茶农们穿梭其中，清排水沟杂草、防止茶园水渍，给茶树施肥，打顶修边降低茶树高度，保证茶树营养储藏，加快树体恢复与树势培壮。
