曾吸引书圣王羲在此隐居。
绍兴文旅发布
嵊州还是百年越剧诞生地，
是“中国民间文化艺术之乡”，
来这里听一场，
《梁祝》《红楼梦》《祥林嫂》，
...
能给你一次视觉与听觉的盛宴。
本该靠千年历史闻名的小县城，
如今却靠着家门口的小吃享誉全国，
这里还有着很多不知道的惊喜。
绍兴市旅游委员会
被评选为“全球第一好吃小城”
不是浪得虚名的
嵊州是座高热量小县城，私藏了太多的美味。而且，嵊州当地人把米、面、豆腐等发挥出了极大的价值。
嵊州也是座烟火气的小城，这里的烟火可能就来自楼下店铺的豆浆油条，平凡生活里的柴米油盐。
01
嵊州人的清晨，被一笼小笼包唤醒
嵊州小笼包，它曾打败北京烤鸭，被CNN评选为全球25个国家最受欢迎的小吃，直接冲上榜单NO1。
嵊州纸皮汤包不是浪得虚名的，长得像小馄饨一样。在《早餐中国》第三季中，嵊州纸皮汤包也上榜了。
薄皮+豆腐馅，薄到透光的皮，零星肉碎夹杂在豆腐里，娇滴滴，都不敢用力，轻轻一沾一夹，鲜味更足。
||汤年糕
嵊州年糕当地人更是吃出了花样，最经典的做法是汤年糕。
把肉丝、笋片、雪菜、年糕在一起爆炒，再倒入一整盒豆腐，浇一勺酱油，把倒入开水煮两三分钟，炒年糕就成了汤年糕。
||榨面
和汤年糕一样，配料非常丰富。包菜+豆腐+年糕粒+鸡杂+榨粉条，翻炒在一起，倒入淀粉，让汤水变稠。
