溱湖八鲜
要知道泰州有多鲜，尝尝那道溱湖八鲜就可以了。
由簖蟹、甲鱼、螺贝林林总总八样湖鲜烧制，单是啜一口汤头，畅快淋漓的鲜味就会在唇齿间迅速蔓延，回味无穷。
蟹黄狮子头
狮子头江浙一带都有，但是摆在以蟹出名的泰州，尤其是蟹黄狮子头，便成了王炸级别的美食。
口味偏淡的人会更喜欢，咬起来松软绵细，记得就着把饭浇点汤汁，人间美味。
/ 烟火老巷里的泰州小吃 /
黄桥烧饼
黄桥烧饼是很多泰州人童年最爱的美味。每天放学一路啃回家，焦黄的外皮和着清香的芝麻粒，入口不油也不腻，好吃的黄桥烧饼很多都在不知名的小店哦~
