3.3 庄园经济发展新思路
云南省发改委和农业厅联合推出的《云南省咖啡产业发展规划(2010-2020)》中明确提出:“积极引领咖啡产业和其他领域的融合”的咖啡发展模式,为云南发展咖啡庄园经济提供了政策性指导。庄园经济不仅包含第一产业,还与第二、三产业之间有着密切联系。庄园与旅游活动相融合产生庄园旅游,不仅能静态欣赏咖啡庄园景观,还可以进行动态体验咖啡冲煮乐趣。在游玩体验中学习咖啡知识,极大增加游玩体验的趣味性。总体来说,庄园经济是一种集经济发展、产业开发与融合发展的创新思路。
4. 普洱市咖啡庄园概况
随着咖啡旅游产业的不断发展,在相关政策的支持下,普洱市已发展并建成一些有代表性的咖啡庄园:爱伲、林润、小凹子、艾哲、漫崖。这些咖啡庄园都有着自己的庄园定位和特色,并得到了一定程度的好评,受到了当地咖啡爱好者、消费者的喜爱。但是,一些明显问题存在也是不可忽视的。
4.1 投入不足,旅游基础配套设施建设滞后
近年来普洱市大力加强旅游基础设施建设,酒店、餐饮服务设施不断增加,但服务水平和服务质量都有待进一步提升。同时由于地理位置与投入资金有限,一些具有开发潜力的地方难以深度进行开发利用。规划布局不合理、可进入性差、接待设施不完善等问题制约了普洱咖啡旅游的发展。
4.2 产业资源同质化产品结构不合理
普洱咖啡旅游市场目前仍处于起步阶段,相关政策的理解和落实还不到位,许多东西都是在摸索中前进。同类化的咖啡庄园资源本身存在同质竞争与景观美感度缺乏,大量低水平庄园重复建设,造成产业资源浪费和恶性竞争不断。
4.3 庄园宣传和推荐力度不够
目前,咖啡庄园的宣传推广还停留在朋友圈、大众点评传播和普洱市咖啡网络平台推送,使得许多游客甚至当地人都不了解咖啡庄园。咖啡庄园难以走入广大消费者和咖啡爱好者的视野,游客缺少合适的地方去品尝咖啡、体验咖啡文化。此外,咖啡庄园游项目知名度低,没有形成长效经营机制,难以维持经营和创新发展。
5. 共享理念的引入
5.1 共享经济对咖啡旅游发展的价值是非常重要的
共享经济是基于现代互联网技术手段提升闲置资源利用效率的新范式。共享经济是一种基于互联网技术的新思维方式和资源配置模式,以平台化、高效化、开放性和分布式作为特征。随着共享经济的实践发展,我们更直观地看到共享经济为人们在多方面带来诸多的便利。共享经济的本质是闲置资源的充分利用,通过平台的搭建、各类信息的聚合与分发,促进个体之间的交易。在国家信息中心分享经济研究最新披露的《中国共享经济发展报告(2018)》中,对共享经济有如下定义:共享经济是利用移动互联网、大数据、云计算等现代信息技术,以使用权分享为主,整合海量分散化的资源,满足多样化需求的新型经济形态。
5.2 共享经济需要注意的方面
一是客观上存在可供分享的物品或服务;二是基于现代互联网为信息交换的平台,将资源和需求进行整合并实现有效链接;三是需求主体与使用权分享者之间的利益共享。
5.3 现代庄园规划设计要遵循“共享”理念
首先,共享发展理念下的规划设计更加重视对现代庄园内部空间资源再度开发和利用,为广大市民提供一个多元化、休闲旅游的新型现代庄园空间。
其次,共享发展理念下的产业融合,尤其是农业和旅游业的高度融合尤为重要,二者的高度融合以促进资源的优化配置和高效共享。
最后,“共享”二字最本质的出发点,是从人的根本需求出发,回归到多方共享的需求,从单纯的农业园规划延展到满足游客观光旅游体验的多功能园,从独立到联合发展,从资源整合到资源共享,实现现代化的共享咖啡庄园游。