6. 共享发展理念下咖啡庄园游构建的关键性问题
共享理念下咖啡庄园游构建应保证可持续发展和稳定实现,以下几个关键性的问题值得思考:
6.1 共享咖啡庄园游构建需要遵守的底线约束条件
共享咖啡庄园模式构建需要遵守的底线,应遵循科学发展观,走可持续发展道路以现代化农业生产为基础,保证基本农业用地和生产活动,以创新思维和理念来建设发展咖啡庄园旅游。
6.2 共享理念下咖啡庄园游的共享主体和核心功能及其外延
咖啡庄园共享模式的主体是咖农、政府、企业,稳定的收入和效益对于当地咖农的需求,企业租用田地进行现代化咖啡庄园规划和建设,提供多样化服务,为当地咖农提供就业岗位,一定程度上解决就业压力,最后达到多方利益共享。咖啡庄园共享模式的核心功能是庄园之间游客资源的共享,咖啡庄园都有着相应的环境承载力和游客接待能力,庄园之间共享有利于缓解个体庄园的压力。
6.3 咖啡庄园如何利用自身独有的资源区别其特色
在规划上整合多样功能和丰富资源,多方利益在产业上通过第一、第二、第三产业的融合,达到产业协同发展,景观利用当地独特的地貌及水文特征来营造其特有的景观,共享模式的管理方式分散游客到达各个共享服务主体,整体通过产业、信息、景观、交通等资源再整合,从而实现咖啡庄园共享模式的构建。
7. 普洱市咖啡庄园共享模式的构建
7.1 咖啡庄园功能定位
咖啡庄园共享模式构建的目的:为了创新传统的咖啡旅游、咖啡庄园游模式,创新引用共享经济模式与咖啡庄园游相结合,打造全新的咖啡旅游模式。政府、旅游协会主导联合普洱市住宿、餐饮行业及个体咖啡庄园实现三者之间的经济共享。因此,普洱咖啡庄园功能定位为:优质咖啡生产+咖啡初、深加工+精品咖啡营销+咖啡庄园游乐观光+食宿一体服务。
7.2 咖啡庄园游共享模式构建的方向
共享理念的咖啡庄园游规划设计是以现代庄园发展需求的角度为出发点,通过信息传播与发展、资源与景观、产业发展、庄园游发展问题分析和发展咖啡庄园共享模式,构建一个产业充分融合、信息交互频繁、多层次交通、智慧管理方式的活动空间。
7.2.1 信息共享。
通过构建一个共享信息交互平台,把庄园、住宿和餐饮三个主体连接起来共享信息,使得游客的相关信息能够及时掌握和交流。同时,对于接待能力有限的庄园可以把游客接待压力分享给其他的共享体,既缓解了自己的压力又实现了三者之间的共享。处理好三者之间的关系及时去分析和判断游客的需求,为游客提供最好的旅游服务和体验。
7.2.2 资源共享。
闲置资源的使用是共享模式的核心,资源共享:一方面,有利于三个共享主体之间闲置资源的合理使用,做到物有所用、物尽其用;另一方面,能促进三个共享主体之间生产资料的交互使用,增加相互间的交流与协作。
7.2.3 景观共享。
生产性景观的创造是现代庄园景观风貌吸引力的重要因素,通过对庄园内的景观特征分析和归类,庄园依据当地特殊风貌对庄园进行规划布局,遵循绿色、可持续发展理念,对庄园景观进行生产改造和资源的再加工,使庄园景观展现出生命力,既凸显了当地庄园特色又避免了庄园间同质化竞争,景观的共享体现了对资源的合理利用和服务分配。
7.2.4 产业共享。
通过产业规划实现第一、第二、第三产业融合,促进实现共享的现代庄园,有利于实现共享主体之间的互利,可以为当地人带来收益,为相关企业带来利益。多产业融合体验共享庄园产业发展以政府为核心,企业引导,村民和社会资本参与。现代庄园是以第一产业和第二产业为主要支柱,第三产业是旅游观光业,农作物种植为农产品加工提供材料和为旅游提供生产性景观游览,农产品加工融入旅游加工体验,第一、第二、第三产业融合发展从而实现农旅工融合,达到以农促旅、以旅促农的效果。