福建乡村餐厅，一道菜火了15年，一天能卖200桌
中国有句古话：靠山吃山，靠海吃海。在东南沿海地区，人们的日常饮食离不开各种海鲜，在福建厦门下水村就有一家乡村餐厅。他们家的野生水库鱼流行了15年，一天能卖200桌。
野生水库鱼
因为是开在岛外的村子里，所以这家乡村餐厅的场地非常宽敞。最受欢迎的菜是水煮鱼。所有的鱼都是从野生水库中捕获的。加油，一条条鱼从水库到餐桌，时间很短，鲜得掉眉毛！
刚上桌的一锅水煮鱼，光看颜色就已经让人垂涎欲滴了。虽然看起来和普通的水煮鱼没什么区别，但是看得出来整条鱼很大，而且鱼肉切成大块，份量绝对是一般水煮鱼店无法比拟的。
一盘水煮鱼火了15年
因为用的是野生水库鱼，所以鱼肉很嫩，但是也有很多刺。当然，再多的荆棘也阻挡不了爱鱼人士一口的胃口！
这家的水煮鱼已经流行了15年，每天能卖出200桌。川菜水煮鱼偏辣，喜欢吃原味鱼的朋友一定会喜欢这家的！
一个字：新鲜的
水煮鱼的用料很简单，除了鱼，就是平常的萝卜、黄瓜、大白菜，所有菜品组合在一起，就一个字：鲜！
大块的鱼肉火候恰到好处，不过吃这个水煮鱼可能会觉得有点油腻。配上一碗米饭，好吃又好吃。可以一锅吃，想吃多少就吃多少！
鱼汤配饭也很不错
因为没有放很多辣椒，所以喝鱼汤是没有问题的。一碗鱼汤配饭也是一种不一样的新鲜吃法，只要没有鱼刺，小朋友都可以吃完全没问题！
这家乡村餐厅以一道水煮鱼风靡全球。生意很好。基本上每天都是满的。大厅面积很宽阔，但每天都是座无虚席，每张桌子上都有一大锅水煮鱼！基本上每张餐桌都要翻三四次，可见生意兴隆！
