涡阳最有特色的美食，5块钱一碗，狗肉绝配早中晚都能吃到一碗美味，是很多当地人的童年回忆。
20年老店，味道鲜美
在涡阳古城的美食街上有一家老字号的面馆。据老板介绍，她开店已有20多年，绝对是美食街人气最高的干扣面店。
这家店其实不大，但是生意真的很好。大部分顾客都在外面吃饭，路边摆满了桌椅板凳。食物。
其实一碗荞麦面看起来很简单，调料看起来也不复杂，胡椒粉、酱油、盐、味精、蒜汁、香油和小葱等，但吃起来却不一样，delicious很好吃，再配上辣油就更完美了。
5元一碗，狗肉绝配还是有例外的，比如有些喜欢吃狗肉的人喜欢在里面加狗肉。
顾客说本店的狗肉是用活狗加工的，店主自己加工。肉质有保证。许多常客来这家商店购买狗肉。据说狗肉和面条是绝配！
当然，加入狗肉的价格绝对不便宜。至于具体的价格，我就不说了。如果你想吃它，你可以问问自己。毕竟很多人对狗肉还是比较敏感的。
辣椒油是特色，酸汤和鸡蛋是灵魂
其实这个干扣面更像干面。辣的，闻起来很香，吃起来也不是特别辣，但是以辣为主，很开胃。
只是5元一碗干面对大人来说有点小，就算里面有足够的豆芽也不够，所以选择6元大一碗最合适，也不是必须要加狗肉，毕竟那是另外一个价钱。
当然还有一道老吃货来这里吃干面必点的配菜，那就是酸汤蛋。是另一种味道。
当然不是所有人都觉得干面好吃，但是对于涡阳人来说，干面是他们最熟悉的面条。味道不重要，重要的是他们真的很喜欢！
