涡阳最有特色的美食,5块钱一碗,狗肉绝配早中晚都能吃到一碗美味,是很多当地人的童年回忆。





20年老店,味道鲜美
在涡阳古城的美食街上有一家老字号的面馆。据老板介绍,她开店已有20多年,绝对是美食街人气最高的干扣面店。

这家店其实不大,但是生意真的很好。大部分顾客都在外面吃饭,路边摆满了桌椅板凳。食物。

其实一碗荞麦面看起来很简单,调料看起来也不复杂,胡椒粉、酱油、盐、味精、蒜汁、香油和小葱等,但吃起来却不一样,delicious很好吃,再配上辣油就更完美了。
5元一碗,狗肉绝配还是有例外的,比如有些喜欢吃狗肉的人喜欢在里面加狗肉。

顾客说本店的狗肉是用活狗加工的,店主自己加工。肉质有保证。许多常客来这家商店购买狗肉。据说狗肉和面条是绝配!

当然,加入狗肉的价格绝对不便宜。至于具体的价格,我就不说了。如果你想吃它,你可以问问自己。毕竟很多人对狗肉还是比较敏感的。
辣椒油是特色,酸汤和鸡蛋是灵魂
其实这个干扣面更像干面。辣的,闻起来很香,吃起来也不是特别辣,但是以辣为主,很开胃。

只是5元一碗干面对大人来说有点小,就算里面有足够的豆芽也不够,所以选择6元大一碗最合适,也不是必须要加狗肉,毕竟那是另外一个价钱。
当然还有一道老吃货来这里吃干面必点的配菜,那就是酸汤蛋。是另一种味道。

当然不是所有人都觉得干面好吃,但是对于涡阳人来说,干面是他们最熟悉的面条。味道不重要,重要的是他们真的很喜欢!