“后悔药”终究只是补救,控制盐的摄入还是非常重要的。
北京心脏研究所的Miao Wang等人发现,如果在10年内逐步将平均膳食盐摄入量减少到9.0g/d,每年可减少大约197,000例心血管疾病(CVD)的发生,减少2.5%的心血管疾病死亡率。 若将平均盐摄入量减少到6.0 g/d,可使上述有益效果增加大约一倍。
当前我国居民平均食盐摄入量与推荐量相比,平均超过4.5g。相当于连续中等强度运动1.5-2小时排出的钠含量。然而单纯通过这么长时间的运动来促进盐的排出,长此以往对膝盖、关节和生殖系统等都是很不利的。
因此,如果长时间的饮食习惯一时难以改变,可以逐步降低日常用盐,多吃含钾食物(如新鲜蔬菜水果),同时结合每天中等强度运动1小时,以达到维持健康的目的。
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参考文献
[1] Miao Wang et al. Projected Impact of Salt Restriction on Prevention of Cardiovascular Disease in China: A Modeling Study[J]. PLOS ONE.2016,1(3):1-16;
[2] 柳启沛.2004.钠//葛可佑.中国营养科学全书.北京:人民卫生出版社
[3] 中国居民膳食指南(2016)