朱丹蓬进一步指出，“前几年，永辉超市的生鲜差异化比较明显，整体表现也不错。但从2019年开始，它自身的食品安全问题频发，让其自身的生鲜超市模式进入老化阶段。同时，随着社区团购的崛起，也让零售大卖场陷入新一轮的困境。”
天风证券就曾在研报中表示，受社区团购、到家等业态冲击，超市行业整体压力较大，且从社区团购公司扩SKU、区域拓展的情况看，传统超市行业外部压力或在未来一段时间内进一步增大，未来行业或存在较大变革可能。
“现在，永辉的生鲜优势已经不明显了。”有业内人士感叹道。
食品安全“黑榜”常客 采购体系被指管理混乱
提起食品安全问题，近几年来，永辉超市确实是食品安全“黑榜”的常客，屡次牵涉食品抽检不合格的案例，涉及我国多地。
譬如，在10月29日，北京市市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告（2021年第47期）显示，抽查的1648批次样品中，不合格样品18批次，其中永辉超市就在列。抽验结果显示，北京永辉超市房山长阳分公司经营的菜心，经北京市食品安全监控和风险评估中心（北京市食品检验所）检验发现啶虫脒不符合食品安全国家标准。
9月29日，陕西通报7批次不合格食品，其中，陕西永辉超市有限公司延安北滨路分公司销售的标称成都市新纪元食品有限公司委托眉山市新纪元食品有限公司生产的新纪元食品牌单晶冰糖，1批次蔗糖分、还原糖分不符合《单晶体冰糖》（QB/T 1173-2002）标准规定。
8月27日，宁夏回族自治区市场监督管理厅发布关于不合格食品核查处置情况的通告 （2021年2号），宁夏永辉超市有限公司银川六盘山路分公司经营的大鱿鱼不合格被罚5000元。
7月27日，据上海市普陀区市场监督管理局公告称，上海永辉超市有限公司曹杨路分公司销售的木薯淀粉经检验，菌落总数项目不符合GB31637-2016《食品安全国家标准食用淀粉》要求，检验结论为不合格，被处以2万元罚款。
今年一季度，据福建省市场监督管理局发布的食品安全监督抽检信息公告显示，永辉超市在福州、莆田、龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格。其中包括草鲡、冰鱿鱼、正蟹等多个食品被检出氧氟沙星、恩诺沙星不合格。
（图源自CFP）
然而，值得一提的是，永辉超市从2016年起就建立起了全程可视化的食品安全检测追溯体系。据永辉超市披露，2019年永辉超市全国检测站点共进行了超过105万批次的农产品检测。如此严密自检环节下，为何今年仍频频出现产品检测不合格的问题?永辉超市建立的食品安全检测追溯体系是否存在漏洞？在接下来的Q4阶段，能否会有扭亏为盈的可能？
对此，央广网记者致电永辉超市官方客服进行采访，截至发稿并未收到回复。
在朱丹蓬看来，永辉超市频频出现食品抽检不合格问题与其经营理念以及采购体系密不可分。一直以来，永辉超市的经营理念是把供货商的供价压到最低，往往这时候不能保证质量。他预测，“第四季度将会进入一个消费旺季。在这个节点之下，永辉超市应该可以缩小整个亏损面，在单季度里面可以实现增长，但也不会有太好的业绩呈现。”
“如若对食品安全问题还不重视，没有将食品安全放在首位，那么永辉超市的未来发展定会受限。”朱丹蓬直言。
