丰盛町店
进店就餐客流量
当然，任何一种新生模式都有优化空间，而不足往往体现在细节处，非常食客也是存在着以下不足：
第一，原食材没有很好地展示公开，可能会导致消费者信任感和认同感不强。小编认为可以设立电子屏幕滚动显示所用的油米水等食材的品牌选取或是来源产地。
第二，自选快餐的盛装器皿没有分隔栏，可能会照成食物串味，食客就餐没能更好体验到食物的第一味道。装盘菜式也没有保温器皿，某些食物放凉了，吃起来就没那么新鲜了。
第三，新创立不久，知名度不高，还没形成集团化的运营模式。
中式快餐背后的消费趋势
看完上面的介绍，大家可见中式快餐的发展也是逐步走向新颖潮流，紧跟时代的步伐，但依然存在着不可忽视的问题。在这里就大概总结一下中式快餐消费趋势。
1. 快餐有“品”，生活有“质”
现在人们都追求品质生活，从用料不清到食材公开、从封闭操作到开放展示、从机器出品到手工呈现...当消费者开始不愁吃时，吃的理由就重要了。事实上快餐门店那么多，消费者不会选择一天换一家，都是固定在最信赖的一家店。而这份信任感，往往都是靠品牌质量得来的。
2. 快餐要“价”，物有所“值”
在这个物价逐日上涨的时代，快餐价格不可能一成不变（换着来说，一成不变的快餐，也不知道哪环节进行偷工减料了）。不管是从原食材选取、菜品创新、厨师水准等方面都要让顾客觉得这餐吃得有价值。吃一次就可以给消费者带来可视、可感、可信赖。
3. 快餐要“快”，也要多“变”
当快餐问题的快的问题解决了，快餐的要求也增多了，如果仅追求快，大可点外卖了。现在年轻人都重视仪式感，以前吃饭是为了活着，现在吃饭是为了生活。在条件允许之下，“对自己好点”已经是大多数人的潜台词。为了迎合消费者的需求，适当合理的改变和调整是很有必要的，毕竟落后就要被淘汰嘛。
目前也有少许像非常食客这类型的自选快餐作为新的一个餐饮类别正在引发餐饮业的创业新潮流。新型中式快餐如果加以创新和改变，更加贴切消费者的生活，相信在餐饮业会稳占一席之地！
