叨叨
有容乃大创始人
2015年危地马拉COE观察员
2015年卢旺达COE评审
Q：您平常在家喝咖啡么？
A：喝挂耳包
Q：您觉得什么是一杯家中好咖啡呢？
A：喝着舒服，可以满足想喝咖啡的心情，让你充满动力去投入到下一阶段的工作生活！
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：挂耳包首选，太方便了，而且买的口味上不输任何店里出品。冲泡很简单，一般挂耳包包装上都有说明，打开外袋，拿出里面的挂耳包内袋，撕开，挂在杯子上，缓慢注入热水，注到快到挂耳包上边缘就停止，等液体流出一半后再注水，这样往复3-4次就有一杯150ml左右的美味咖啡咯！
推荐：挂耳包
吴琼
2021年世界咖啡冲煮大赛WBrC中国区认证感官评审
2020年世界咖啡冲煮大赛WBrC中国区季军
Single Origin Roasters 单一源咖啡主理人
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：家里喝，就比较放松，纯属需求，随意一点。店里喝期望大一点，要求严一点，涉及到出品合格。
Q：您觉得什么是一杯家中好咖啡呢？
A：好咖啡都一样的标准，只要喝的舒服顺口，容易喝完就行，如果是拿铁，也想有拉花呈现。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A： 意式咖啡其实比较难，涉及到机器购买等等，大部分建议手冲或者挂耳，相对比较容易上手和简单。具体怎么做，其实不能几句话就说完，可以我的小红书，上面有一些视频都有介绍。
推荐：挂耳包、手冲咖啡
参数推荐：
西门阿贝参数（太赞了！用农夫冲好像更好）
三段式萃取，粉水比：1: 16，水：农夫山泉，水温：94度，研磨：C40 18格，滤杯：V60。
普通滤纸：第一段：轻柔注水至40g，焖蒸30s；第二段：轻柔一元硬币画圈注水至145g，流速：5g/s。注水停止时间50s；第三段：55s开始大水流中心注水至255g。流速7.5g/s。注水停止时间1min10s；萃取停止时间1min30s，自然流完。
高温有红色花香，哈密瓜，西瓜，单品巧克力，闻起来很甜，哈密瓜的甜啜吸非常的西瓜，蔗糖甜，直饮是一杯混合果汁，有西瓜，蜜瓜，番石榴，很甜，余韵悠长，甜来自于西瓜蜜瓜的水果甜感，酸是番石榴的酸。
Luna
e.R Coffee Roasters主理人
CQI国际咖啡品质研究所认证Q-Grader
Q：您觉得什么时间喝咖啡最适合？
A：个人最喜欢清晨起床喝一杯咖啡，一整天的精神都会很好。
Q：您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢？
A：在家喝咖啡会更休闲和自在，一边喝咖啡一边看一本书可以过一个下午；在店内喝咖啡会更功能型一些，如约朋友聊天商务。
Q：如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡，您推荐哪些？怎么制作？
A：在家最方便也最合适的就是挂耳咖啡，也不需要任何的器皿，并且方便携带！其次是手冲咖啡，单手冲咖啡对咖啡粉的黏膜度和冲煮的控水量和时间会要求比较高，更建议是一些偏专业的咖啡爱好者做；再其次也是现在很流行的冷萃咖啡，很多对冷萃咖啡口感影响的变量商家都可控制好的。
推荐器具：挂耳咖啡、爱乐压
