A:手冲、爱乐压、挂耳包。手冲虽然自己冲出来不定因素比较多,但是可玩性比较大。爱乐压优势很直接,材质轻便、操作简单。挂耳就更方便,选择自己偏爱的豆子按照比例冲泡,一般都不会出错!
Q:您觉得什么时间喝咖啡最适合?
A:早上!提神醒脑,一天开始的能量
推荐:手冲、爱乐压、挂耳包
爱乐压冲煮参数推荐:
将爱乐压专用滤纸放入滤纸盖,热水湿滤纸,选择一个牢固的杯子,将滤纸盖安置到滤筒上,然后竖立在杯子上。咖啡粉均匀倒进滤筒,将80度左右热水缓慢倒进滤筒,轻柔搅拌,再将压杆插入滤筒里。轻缓下压约20s,萃取出咖啡。
![家中怎么喝到好咖啡呢?来看15位咖啡星人的推荐!你有同感吗?](https://images.weserv.nl/?url=https://hzimgs.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com/uposs/2021_12/31/1640949979Xqgc8f.jpg)
明谦
国内开拓精品咖啡的领军品牌之一
Q:您平常在家喝咖啡么?
A:会喝的,每天早上都一杯。
Q:您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢?
A:在家大部分时候还是滴滤和手冲,很少会用到意式。家庭的咖啡选择种类还是少的,家里一般都只会有一到两种豆子;现在大部分精品咖啡店里面可以选择的范围很多,每次根据心情的不同可以选择不一样的咖啡豆。
Q:您觉得什么时间喝咖啡最适合?
A:什么时间都适合。不过我是重度咖啡饮用者,仅供参考。对我来说,早上的咖啡是开启一天的必须,相对来说是功能性的,可能不太需要喝BOP,COE,或者特殊处理的豆子,所以早上我想喝巧克力见过风味的豆子就会选择黄金曼特宁,如果想喝果香,花香的豆子,就会选择水洗耶加。我会需要平缓的开始一天的工作。下午的时候,喝这些特别的豆子,可以是酸味突出的跟新鲜摘下水果一般的Kenya,也可以是发酵感十足的厌氧处理的巴拿马或者云南。清醒的味蕾才能真正品尝到豆子,并且体会到从种子到杯子,从种植者到烘焙师为这杯咖啡做出的努力。
推荐:手冲咖啡
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Robin
澳帝焙主理人
Q:您觉得在家喝咖啡和在店里有什么不一样呢?
A:体验感不一样,家里喝咖啡除了一些“仪式感”的体验,我更注重的是方便性。
Q:如果要推荐给咖啡爱好者家中喝咖啡,您推荐哪些?怎么制作?
A:挂耳咖啡