2020年以后,资本开始涌入咖啡领域,整个赛道撑死的撑死,饿死的饿死,一方面,咖啡行业融资次数与金额都不可小觑,另一方面,咖啡创业的闭店率却高达83.3%。逐渐的,咖啡由文青时代蔓延到了资本时代。
不算太大的空间里,眼看咖啡完成了一次又一次不属于本身的进化表演,喝咖啡的人在笑,而做咖啡的人却很难笑得出来。
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