一份带着木桶香的咸干饭,酱油色焖得恰到好处,点缀的几颗花生米和些许芥兰时刻在撩拨着你的味蕾。懂吃得还会DIY上一份卤水拼盘配饭,那滋味别提多香了~
○龙岩特色小吃○
开在蔡塘悦舍旁的龙岩特色小吃,是不少厦漂人记忆中的滋味,如今蔡塘的拆迁如火如荼,老板也在盘算着搬迁了,想吃的话可得趁早哦~
不同于传统的闽南咸饭,老板在放入葱头油的同时还在咸饭中加入了猪油渣,就着宽大的包菜和香菇干,入口那叫一个油润咸香,转眼就能让你清空一碗~
○莲发牛肉店○
藏在莲花小巷深处的莲发牛肉店,则是附近上班族们的最爱,店里店外都有座位,但一不小心还是会坐得满当。
标配的3元咸饭不算大碗但配料却是不少,微苦的芥菜丝、甜香的胡萝卜、咸香的小鱼干,还比别家多放了沙糯的芋头块,配上颗粒分明的入味咸饭,吃着倒也丰富无比。
○珍珍海蛎煎○
同样喜欢往咸饭里加芋头的还有这家珍珍海蛎煎,都知道它家的海蛎煎和卤肉饭好吃,但其实它们的咸饭也是超赞的。
金黄诱人的芋头咸饭,一看就知入味颇深,大块的芋头藏匿期间,一勺舀起嚼着干香糯口,让咸饭的香气也增色不少。
○漳州咸饭蒸饺○