驴肉虽贵为龙肉，但李时珍却说它是“发物”，有“小毒”，故不宜多食。《本草纲目》中明确记载有人食驴肉引发暗疾而亡的例子。究其原因，或许是以前家畜大多都是老弱病残之后才会沦入口腹。古时卫生状况不佳，也无检疫手段，家畜多带病菌在身。比如马类动物常见的“马鼻疽杆菌”，就必须经过长时间的高温炖煮才能消灭。若处理不到位，自然会发生感染导致发热，昏迷。这或许就是李时珍所认为的“小毒”的原因吧。
总之，嗜食其肉，甚爱其鲜。驴肉虽好，适可而止，可不要贪嘴哟。
驴肉虽贵为龙肉，但李时珍却说它是“发物”，有“小毒”，故不宜多食。《本草纲目》中明确记载有人食驴肉引发暗疾而亡的例子。究其原因，或许是以前家畜大多都是老弱病残之后才会沦入口腹。古时卫生状况不佳，也无检疫手段，家畜多带病菌在身。比如马类动物常见的“马鼻疽杆菌”，就必须经过长时间的高温炖煮才能消灭。若处理不到位，自然会发生感染导致发热，昏迷。这或许就是李时珍所认为的“小毒”的原因吧。
总之，嗜食其肉，甚爱其鲜。驴肉虽好，适可而止，可不要贪嘴哟。
