2、往盆里少量多次的添加200克普通面粉，一直搅拌成稀面糊就行了。之后密封发酵1小时左右
3、准备一块猪肉，不要纯瘦肉，切成肉块连同葱姜放进绞肉机里面，搅拌成肉泥。肉馅搅拌好，开始调味，添加老抽上色，再放入生抽 香油 胡椒粉。盐 适量的五香粉，充分的搅拌均匀。
4、小锅里面刷油，每个里面都打进去一个鸡蛋，全部把鸡蛋给搅散，放入适量的肉馅。，鸡蛋煎到底部定型的时候翻面继续煎，
5、鸡蛋两面都煎至定型的时候，把面糊倒在最下面，撒上葱花，鸡蛋饼盖在上面，用力按压一下。面糊烙到定型的时候，另一面也倒入面糊撒葱花，之后用力 按压
6、等到两面的面糊全部烙至焦黄熟透的时候就可以盛出了，美味好吃的鸡蛋汉堡就做好了。
推荐食谱 【早餐小肉饼】
〖 食材清单 〗 莲藕 葱姜蒜
1、准备一块姜，先切片，再切成姜末，再准备一把大蒜，切成蒜末，之后准备大葱一根，先切成葱丝，再切成葱花，切好放在一边备用
2、准备一小节藕，先把藕切成藕片，之后再切成藕丝，最后剁成藕碎，准备一块猪肉，切成肉块，再剁成肉末，也可以直接选用肉馅，弄好跟莲藕放在一起
3、往肉馅里面打进去一个鸡蛋，倒入切好的葱姜末，放入盐 五香粉 少许老抽上色，再放入一些淀粉，下手充分地抓拌均匀
