火车头万人海鲜广场还是蛮规范，海鲜摊明码标价，饭店也是把加工费用明细写得清清楚楚，一顿下来，价格甚为合理。
石斑细嫩、花蟹鲜甜、虾蛄饱满、竹蛏肥美。海鲜的烹饪方式在各地基本大同小异，起决定因素的就是海味的新鲜和个头了，在这方面，海南是走在前列的。
海南有一种豆角，横切有四角，竖看四条棱，所以称为四角豆、四棱豆。又因为跟杨桃长得像，所以也有人称其为杨桃豆。吃起来非常的脆口，来了一定要试试。
琼菜馆
去了一家琼菜馆，点了一个套餐，坦率地说，套餐里的菜跟粤菜的味道并无多大区别。
有意思的是这道冰镇红豆汤，本以为是甜味，结果甜中带咸，豆子绵绵的，一道餐后甜点给做成了开胃凉菜的感觉。
海南粉
这家亚妹正宗海南粉开在骑楼老街附近，这条街相当热闹，非常富有烟火气。
海南粉有干拌和粉汤两种，干拌的居多，粉很细，所以干拌入味，酱汁很浓，别的没啥多大印象。
辣汤饭
特点就是辣，辣味来源于胡椒，浓烈的胡椒味，吃完后胃里火辣辣的。辣汤粉亦是如此，不过里面切成条状的猪舌，倒是挺爽口的。这家店的阿姨脾气如汤饭般火辣，看上去像随时能引爆的爆竹，恐怕也是沾染了这浓烈胡椒的习气吧。
糟粕醋
我尝的第一份糟粕醋居然是在一家椰子鸡店，没时间去找小店了，在免税商场的椰子鸡店点了一份，酸酸的，挺开胃，想尝更地道的可能得等下次了。
清补凉
大冬天清补凉喝得瑟瑟发抖。料放得很足，老彭记
