对于客人，老张每天都会拿出十二分的热情来款待，再忙也要亲自把豆花送到桌前。你不爱吃香菜，他喜欢多加辣椒，这些小细节只要说过一次，他保准在你下次光顾的时候弄得明明白白。
由于鸡汤豆花总是很早就售罄，许多特意赶来的人都会扑空，老张会挨个致歉，“伐好意思哦，今天卖完了。”
虽然说生意如此火爆，但他从来没有想过开分店。“这个东西很苦的，你要是奔着赚钱的想法去了，口味自然就变了，所以我宁愿自己累一点，让来吃的人都不要失望。”
当然了，也有人偷偷请教过“生意经”，他从来都不吝啬于分享经验。开了这么多年的店，没有什么大诀窍，不忘初心才是关键。
下午1点，前往新场游玩的人渐渐多了起来，整个古镇充斥着吆喝声和欢笑声，然而就在它最热闹的时候，老张的摊位却最安静。
行吧，今天的豆花也早早卖完，该收摊回家准备明天的食材啦。
豆腐花的桃胶怎么养3
一碗白水豆花，从宜兰礁溪开始爆红，从此名气响亮远播，就在即将入冬的11月想不到「白水豆花」也开到台中审计新村，只是一碗盐卤豆花，能从宜兰爆红到整个IG跟FB疯狂打卡，这让我看着十分好奇，果然一到台中不出预料的开始排队，就连平日下午一个不小心都提早完售，怎么能不来试试。
虽然假日审计新村总是人山人海，但一到平日其实是相当悠闲的，怀旧小街道、老宿舍屋群，三三两两游客是个相当不错的拍照景点。来买这家白水豆花平日午前最适合，人不多点餐取餐都快，拿了就到处找位置随意坐着享受点阳光与微风相伴的闲逸。
因为一到了下午或假日，店面前很快的就开始排队人潮了，要说好吃传统豆花，台中能列得出来的名单绝对不在少数，就像五十年如一日天天骑三轮车叫卖的罗家传统豆花，还有潭子便宜又料好实在的水龟伯冷冻豆花都很值得推荐！
