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豆腐花的桃胶怎么养
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豆腐花的桃胶怎么养1
备食材:桃胶40克(有条件的可自己采摘,没有条件的可以网上下单哦)、牛奶200毫升、冰糖适量;
1、桃胶需要浸泡8—12小时;
2、桃胶泡好后要把杂质清理干净(清理杂质的小窍门:准备大碗两个,把泡好的桃胶先清洗2-3遍。然后;再用手把一些馕在桃胶中的杂质掐出来,最后碗里剩下的碎末不要。);
3、上图为桃胶泡发前和泡发后的对比图,尽量拿捏一个合适的量;
4、把清理好的桃胶放入炖锅,加水,水量以刚好没过桃胶为宜(后边还要加牛奶,所以水量不宜过多。);
5、隔水炖煮40分钟,加入冰糖和牛奶(牛奶不宜过早放,不然会煮成豆花状,既不好看,也会破坏牛奶的营养成分);
6、美味营养的桃胶炖牛奶就ok了~
豆腐花的桃胶怎么养2
新场古镇,一个深藏在浦东的"小苏州“,有着800年的悠久文化底蕴。
时至今日,它任然保留着15万平方米的古建筑,那些白墙碧瓦的柔情,连李安导演也沉醉其中。
它就像一个未出深闺的女子,这里的一切都与喧闹的都市无关,小河从门前流过, 纵横交错的石板路连接着一座又一座的石拱桥。
清晨的古镇还没有苏醒,却有一处人家热闹得很,新场大街457号,十个到新场的人有九个都是冲着它来的。
张老板今年50岁了,这家“竹枝豆桃胶鸡汤豆腐花”是由他和老婆一起打理的,不仅是外地游客的打卡圣地,更是附近居民的日常觅食聚集地。
说起这个店来,老张能够滔滔不绝地聊上半天,特别是墙上的那块宝贝牌子,是他坚持经营小摊的最大动力。