3.食用各种水果和蔬菜
水果和蔬菜富含许多有利于心理健康的营养物质,其中包括纤维、复合碳水化合物、维生素B、维生素C以及被称为“多酚”的健康植物化学物质。
研究人员在分析了61项比较水果摄入量和心理健康的研究之后发现,吃更多水果和蔬菜的人更加乐观、自我效能感更强,而抑郁和心理痛苦的程度则更低。
能改善心理健康的水果和蔬菜包括浆果、柑橘类水果和绿叶蔬菜。
4.食用全谷物
全谷物包括大米、小麦和燕麦等谷物,但在加工过程中保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分。因此,它们比精制谷物含有更多的纤维和营养物质。
最近一项对3000多名成年人展开的研究发现,较高的膳食纤维摄入量与较低的患焦虑和抑郁的风险有关。此外,全谷物中的纤维在肠道中被消化时可能具有抗炎作用,进而通过肠-脑轴对心理健康产生积极作用。
5.与所爱的人分享食物
对我们许多人来说,食物的选择会受到无数因素的制约。食物的营养价值通常是首要考虑因素,但还有许多其他因素影响我们对食物的选择,包括饮食社交带给我们的快乐。
与家人、朋友和邻居分享食物是人类最古老的传统之一,当一个人情绪低落时,它可以成为一种缓解情绪的好方法。
吃水果的女人(视觉中国)
营养精神病学是一个令人着迷的领域,有可能重塑我们对心理健康的思考方式。虽然仍有许多新知有待探索,但可以肯定的是,我们的肠道健康和肠道细菌在维护心理健康和情绪调节方面起着至关重要的作用。
摄入有营养的饮食可能是维护肠道健康的最佳方式之一,而加工食品只能起到相反的作用,因此我们应适当加以限制。