一方面互联网带给了当地人生活更多的便利,不想做饭可以用美团饿了么叫外卖,不想逛街可以淘宝拼多多,商店里没带现金可以扫码付款,冬日的夜晚可以在家刷刷短视频消磨时间……
另一方面鹤岗人似乎也没有完全接纳互联网,他们大部分时间还维持着旧日的习惯,买食物去早市、菜场或比优特超市等实体店,买衣服去街边小店或市中心仅有的几座商场亲自挑选试穿,打车不用滴滴而是随手招的路边出租车,有的老人一直反对年轻人吃外卖……
在小豪哥看来,双11等大促氛围浓厚的地方,主要在杭州、北京、广州等电商产业较发达的城市,“鹤岗的电商产业并不发达,甚至可以说是萌芽阶段,所以最近街边的商铺也没有浓郁的双11氛围。”肉眼可见的变化是,各个快递点的快递比平日里多了。
鹤岗的商家
对于鹤岗的消费者来讲,无论是双11大促还是平时的网购,他们购买的大部分商品都是来自于东北外的商家或工厂;本地的电商行业,大部分还处于售卖初加工农副产品的萌芽阶段。
这也导致,鹤岗本地的商家在双11等电商大促期间并没有太多举措,“最主要问题的是商品的产量跟不上,我根本不敢参与平台大促。”这是龙鹤食品负责人白玉面临最大的难题之一,“我此前找过罗永浩直播间合作,当时为了备货,还专门找了代工厂帮忙生产加工。”
2020年初,从北京回到鹤岗老家过春节的白玉,被突发疫情打乱了自己的未来计划。“家里蹲”了一段时间后,白玉决定帮父亲把自家的龙鹤食品厂发展起来。
当时恰逢直播带货大范围兴起,2021年10月5日,准备就绪的白玉在离市中心1.9公里(属于鹤岗外环)的位置开设了工厂店,并和本地达人进行短视频和直播推广合作。
“今年4月25日,我发了第一条抖音视频,接下来的三个月抖音小店每个月的业绩都翻倍了,平均GMV有十几万元,其中还不包括单价上百的香肠礼盒。”虽然十几万元的GMV不算高,但这已经是目前白玉和龙鹤电商业务发展的“上限”了,“除了实体店面售卖外,工厂每个月供给线上销售的产量大概在40多吨。”
而产能的提升则是老大难,“要想把电商业务做大,首先要有娴熟的工人去做每个sku的研发,再通过机械化生产才能保证产品口味质量的一致,但这需要大量的机器成本投入,以我们目前的经营规模根本实现不了,自然无法扩大生产和销售。其次,过去的大包装已经不符合这个时代了,在生产环节就需要更精细化的包装,进而提升消费者的复购率,但包装的全部更换也需要较高的成本。”白玉解释道。
白玉工厂的产品属于低温香肠,需要0-4 的冷链运输和储存,但是东北目前没有成熟的冷链物流。为了稳住消费者稳住供应,白玉打算未来在沈阳建立云仓。
“毕竟我们现在的基础还没有打牢,尽管我可以在大促节点找罗永浩等大V直播间合作,但没有充足的生产供货渠道,‘巧妇难解无米之炊’,只能一步一步往下走了。”白玉无奈道。
目前经营售卖初级农产品的栾洋,也面临同样的困窘境。
2016年,回到家乡的栾洋,经观察试水后,他决定在网上售卖当地种植的蔬菜、瓜果、野菜等农产品,于是开设了自己的第一家淘宝店铺——绥滨人东北特产店。
一开始栾洋还只是靠早市采买或从农户手中订货供应,随着他开设网店数量的增多,以及在抖音、快手、拼多多直播和淘宝直播发展直播电商业务,他的订单量大大增加,原来的订货模式已经无法满足供需。为此,他逐渐开始自己承包蔬菜大棚,雇佣农户种植;以及联系附近农户扩大供应量等方式增加供货量。
由于栾洋的店铺目前售卖的依然属于初级农产品,且受限于当地的种植产能,“我每年卖出的蔬果最多也就55~100万斤,超过这个数量的话,本地的居民就没有菜吃了;另一方面,受限于当地的物流运输业不发达,如果我去周边地区收购蔬果,运输成本太高了,我的定价根本无法覆盖成本,所以我们目前只能先稳中求进,‘猥琐发育’。”
“明年我们当地的食品加工厂就能建成了,我可能先找工厂帮忙代加工菜干、蔬菜包等初级加工品,扩大产品品类,提升附加价值,建立起品牌,再逐步拓展我们的业务领域。”栾洋计划道。