五香猪肝怎能少了蒜汁？这样做才美味

常驻编辑烹饪技巧 2021-07-10 猪肝

相对于猪肉来说，猪肝也是人们非常喜欢吃的一种食材，而且比猪肉更有利于养生保健，深受广大男士的喜爱。猪肝可以直接上锅蒸，也可以爆炒，但今天小编想给大家推荐一种“另类”猪肝，即蒜汁五香猪肝。Xse拜客生活常识网

材料Xse拜客生活常识网

猪肝。料酒。桂皮。八角。辣椒。葱姜。酱油。盐巴Xse拜客生活常识网

做法Xse拜客生活常识网

1.猪肝冲洗干净，用清水泡制2小时以上，中途换水Xse拜客生活常识网

2.锅中注水加入1大勺料酒，加入猪肝焯水Xse拜客生活常识网

3.汤锅注入清水加入2大勺料酒，桂皮八角辣椒葱姜烧开Xse拜客生活常识网

4.放入焯水的猪肝Xse拜客生活常识网

5.倒入适量的酱油和盐Xse拜客生活常识网

6.大火煮开，转中火煮至大约30分钟，关火焖至凉透Xse拜客生活常识网

7.大蒜去皮，剁碎Xse拜客生活常识网

8.加入六月鲜酱油香醋香油搅拌均匀成料汁Xse拜客生活常识网

9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中，倒入料汁即可Xse拜客生活常识网