萝卜干是先腌还是先晒？腌萝卜怎样做才好吃
腌制萝卜干是我们经常吃的一种腌制蔬菜。它的做法还是很简单的。我们一般要先把萝卜切成需要的条状或块状，然后在太阳下晒干至半干，再用香油、芝麻、盐、辣椒粉、辣椒等腌制。腌制的萝卜干吃起来酸甜可口，特别好吃。现在，就让我们和客访常识网一起了解相关知识吧！
本文内容
1.萝卜干是先腌制还是先晒干？
2.腌萝卜怎么做好吃？
3.冬天吃萝卜有什么好处和坏处？
萝卜干是先腌制还是先晒干？
萝卜干咸菜一般都是晒干后再腌制。萝卜洗净，切成1cm长的条，加少许盐，揉匀。这里一定要加盐，不然会在太阳下腐烂。摊开至半干，再加入五香面和辣椒粉，揉成一团，放在坛子里，放在阴凉处，随身携带。这道菜最适合冬天吃。
如何让腌萝卜变得好吃
首先，萝卜切好后，需要晒干。如果天气不好，可以选择在暖气片上晾晒，这样时间会相对短一些；二、干萝卜，用温水泡一会儿，这样萝卜条吃起来不会太干，反而有脆脆的口感；第三，拌萝卜条的时候，完全可以根据个人喜好搭配调料，家人喜欢的才是最重要的。
冬天吃萝卜有什么好处和坏处
1.清热止咳。萝卜有清热止咳的功效。经常吃饭可以改善经常咳嗽的人。
2.补充身体水分。干燥的冬天，身体失水很快。萝卜的含水量高于90%。冬天吃萝卜可以补充体内水分，促进水循环。
3.促进排便。萝卜含有芥子油，可以帮助肠胃蠕动，所以冬天吃可以帮助肠道蠕动，帮助消化，增加食欲。
4.防止肥胖。冬天储存食物可以给身体补充热量和能量，容易发胖。但萝卜中含有大量的膳食纤维，可以增加身体的饱腹感，防止身体生长。
