香椿晒干后怎么吃？香椿怎么做好吃
香椿芽含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，严重超标。研究证实，新采摘的香椿含有33mg/kg的亚硝酸盐，贮藏一天后含量可达50mg/kg以上。存放时间越长，亚硝酸盐含量越高。而香椿在开水中烫1分钟，亚硝酸盐含量只有3.4mg/kg，所以吃开水烫过的香椿更安全。现在，就让我们和客访常识网一起了解相关知识吧！
本文内容
1.香椿晒干后怎么吃？
2.怎么做香椿好吃？
3.香椿炒鸡蛋的常见做法。
香椿晒干后怎么吃？
1。凉拌香椿
是凉菜，不同的地方有不同的做法。因为不同地方的人口味不同，凉菜里各种调料的成分也会有变化。这里我来介绍一个:现在把干香椿放在热水里泡头发。泡好后，用蒜泥、少许辣椒油(加不加，还有些独特的风味)、香油、味精等调料(根据自己的口味)搅拌均匀，味道鲜美。
2。香椿鸡蛋饼
这和香椿炒鸡蛋不一样。首先，我们把香椿泡在热水里。起泡后，我们用刀把香椿切成块，然后和打好的鸡蛋一起搅拌。搅拌均匀后，我们就可以用热油在模具里炸了，新鲜的蛋饼就出炉了。之后就可以随心所欲的把蛋卷切成块，放在盘子里，就可以吃了。
3。香椿炒鸡蛋
这种吃法在大众中也很常见。最初的步骤与上述步骤相似:将干香椿浸泡，切成细粉，与打好的鸡蛋一起搅拌。在搅拌的过程中加入料酒、盐等调味品(根据自己的口味)。搅拌后，当锅里的油到火的时候，我们把蛋糊倒入油锅，然后，就和普通炒鸡蛋差不多了。用锅铲煮它们。
香椿怎么做才好吃
成分:
香菇400g，香椿100g，蚝油15g，大蒜2个，孜然粉少许，胡椒粉少许，盐少许，青椒少许，红椒少许。
烹饪步骤:
1.准备材料
2.蘑菇洗净切片。
3、青椒、红椒、蒜片
4.将蘑菇放入沸水中煮熟，取出控水。
5.把香椿倒进去烫一下。冷却，然后切粒。
6.将冷油倒入热锅，小火翻炒至表面微黄。
7.香椿、蚝油、蒜片翻炒。
8.加入胡椒粉、椒盐、孜然粉搅拌均匀。
香椿炒鸡蛋的常见做法
材料:香椿芽200g，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量。
1.香椿芽用小苏打和水浸泡20分钟，然后洗净。
2.将香椿芽浸泡2分钟，取出，加水冷却，然后挤出水分。
3.香椿切成小块，放入容器中，敲3个鸡蛋，加盐和鸡粉，搅拌均匀。
4.锅烧热，倒入适量油，均匀涂抹锅底，然后倒入香椿蛋液。
5.倒入锅中后不要翻面。先炒一会儿再收起来。
6.成型后，将所有鸡蛋仔细翻炒至凝固，然后立即放入盘中。
