9
小诀窍
炖煮的时候,将山药去皮洗净,切成滚刀块,备用。
![step10](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738500024.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
当鸡肉煮到理想的软度,加入山药块,煮约10-15分钟,至山药熟透,
![step11](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738500123.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
再放入枸杞,煮约5分钟,
![step12](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738500220.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
最后加盐调味,熄火。
![step13](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738500324.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
盛出,食用。
![step14](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738654823.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
天麻有平肝息风,定惊的作用,可用于凡肝风内动、头目眩晕之症。
![step15](/img.php?url=https://static.xinshipu.com/20190305/original/1551738654977.jpg@152w_118h_99q_1e_1c.jpg)
新鲜天麻有一股子浓烈的味道,而这干天麻,好像没感觉出来。而汤味鲜美,感觉不错。
山药的用量可以根据自己喜好酌情增减。
枸杞子也可以同天麻一起放入汤中炖煮。
炖煮时间需根据自己想要的鸡块软硬度酌情增减。