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在鱼上画上数刀(依个人喜好,方便煮熟)抹上薄盐+椒盐粉
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在抹上地瓜粉增加酥脆度....下油锅煎炸.....
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煎自双面酥脆,鱼熟透....(记得开中小火喔!!起锅前用铁筷是看看熟度吧!)
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摆盘~加入蒜苗丝+红萝卜丝
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烧酱~酱油+水1:3煮滚,勾薄芡即可
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淋上酱汁就是一道简单美味佳肴唷!!