-
材料A用刮刀混合均匀。
-
加入水拌成团,用手揉成圆型,盖上湿布静置10分钟。
-
压平在中间放上软化的奶油,包起来后揉进面团里,用手撕成数块,再揉成团,均匀把奶油揉进面团。
-
整成圆型,盖上湿布进行第一次发酵,约2个小时,膨胀至1~1.5倍大。(若室温太低,可延长至3小时)
-
分割成16等份,再分别包进喜爱的果干。
-
整成圆型,排放到20*20cm的烤盘里,盖上湿布进行第二次发酵,约30~50分钟,烤箱用200度预热。
-
表面用喷雾器喷湿,撒上份量外的黄豆粉,用200度烘烤13~15分。
-
若没吃完,可冷藏3天,表面喷湿用小烤箱烤热即可。