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			                                  青葱切小段 豆干先横切再切丝 辣椒切丝 猪肉切丝 
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			                                  取一容器放入猪肉丝及醃料搅拌均匀 放置10分钟 
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			                                  平底锅放一大匙油 葱白先爆香 
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			                                  放入肉丝一起拌炒 (保持大火快炒) 
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			                                  接着豆干丝进来拌炒 下调味料(酱油.蠔油.糖.一点水调匀) 
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			                                  最后下葱绿及辣椒丝 起锅前下一点香油 呛入米酒 
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			                                  成盘! (重口味的朋友可以加一些黑胡椒) 

