想必大家都比较喜欢喝汤吧，尤其是北方人，特别喜欢在寒冷的季节中美美地喝上一口热乎乎的汤，当然红枣瘦肉汤也深得人们的喜爱。用红枣来煲瘦肉汤，可以去除肉质本来的腥味，使肉更加的滑嫩鲜美，肉汁可以流入红枣中，不会干扰汤的色泽，营养价值丰富，这个美味的佳肴有什么功效呢？
党参 具有补中益气，健脾益肺的功效。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。 红枣 味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。
中药里的黄芪就包括北芪。 北芪 是其中一种。就是北方生产种值出来的而已。 主治气血虚弱、自汗、久泻脱肛、子宫脱垂、肾炎浮肿、蛋白尿、糖尿病、慢性溃疡等症。
近年来临床用来治疗高血压和急慢性肾炎 瘦肉 中除了70%左右的水分外，大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 总的属于补气养血安神。红枣瘦肉汤味道鲜美，适合女性食用，女性食用红枣瘦肉汤，因为其实瘦肉，因此不会导致女性长得肥胖，女生可以放心的食用，红枣，具有补血的功效另外红枣可以使人体的内脏器官得到保护，具有补血补气的作用，对女生养颜和失血过多具有很大的帮助。
