萝卜是我们常吃的食物，我们可以把它当做一般的蔬菜，又可以当做药物使用。而萝卜中的青萝卜，含水分多，味道甜，肉脆，深受人们的喜爱。青萝卜含有的热量比较少，而纤维素多，我们食用后可以增加饱腹感，可以减肥，适合需要减重的爱美人士食用。青萝卜还有助消化的功能，帮助肠胃分解食物中的淀粉和脂肪，还具有解毒的作用。青萝卜性寒，脾胃虚寒的人不要多吃。
青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。 青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
青萝卜的使用效果：
1.萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；
2.可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；
3.主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
经常吃青萝卜的中老年人，可以帮助身体降低血脂，稳定血压，预防动脉粥样硬化等心脑血管疾病。我们在购买青萝卜的时候，一定要挑选颜色翠绿，表皮没有破损，光滑的带有绿叶的青萝卜。青萝卜生吃美味，做汤鲜美，可以按自己的需要制作。
