黑木耳是很有营养的一种菌类，主要产于东北，营养丰富，吃法多样。红枣也是一种很好的美食，搭配着其他的食物吃，会有很好的滋补效果。黑木耳煲红枣就是很好的菜品，那黑木耳煲红枣的功效是什么？对于这道菜大家都想了解功效，下面就为大家简单的介绍一下，希望可以帮助到大家。
黑木耳煲红枣的功效是什么？
功效与作用
中医认为，木耳性平味甘，入胃、大肠经。而黑木耳，是木耳的一种。因其生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。
黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体，多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上，原为野生，现多为人工培植。
现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。
一般说，黑木耳主要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，延缓衰老，抗溃疡，抗真菌等广泛的药理作用。
黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。
黑木耳煲红枣的功效是什么？现在大家应该知道了吧！有很多的病友，在大病初愈的时候，补身是都要做的，不过往往药补不如食补。因此，大家了解一些滋补的汤品的功效还是很有必要的，适当的进补对于病后身体恢复是很有帮助的。
