人们俗称“天上的龙肉、地上的驴肉”，由此就可以看出驴肉对于人们的身体健康是有很大的帮助的，而且也可以得出。驴肉是非常珍贵的。但是很多人对于驴肉总是充满着排斥的心理，总觉得驴肉不干净，其实这多是由于大家不知道驴肉的好处造成的。那么，吃驴肉的好处是什么？下面是具体的介绍。
驴肉是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗腰膝酸软等症。 更是《本草纲目》、《四川中药志》、《吉林中草药》等药典公认的补肾保健上品。具有滋阴补肾、生精提神的作用，其功效仅次于鹿鞭。
它的营养也很丰富，含脂肪13.5克，钙10毫克，钾114毫克，钠207毫克，磷170毫克，镁30毫克，铁 8.3毫克，硒29微克，维生素A25微克，驴肉还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉多作为卤菜凉拌食用，也可配以素菜烧、炖和煮汤。 有的地方的驴肉会掺假，用的是马肉。但驴肉吃起来是很细腻的，马肉吃起来粗糙。
驴肉一直是餐桌上的美味，也有很多的做法跟吃法，比如驴肉汤、驴三件、驴蹄筋、驴肉包、山药炖驴尾等。
吃驴肉的好处是什么？经过上面的叙述大家应该都知道了驴身上的宝，可以说驴身上每一件对于人们来说都是有益处的，同时当大家了解了驴肉对于大家身体的益处以后，大家更加懂得在什么时候吃驴肉更加的适合。
