我们生活中的蔬菜是非常多的，很多人都喜欢吃蔬菜，蔬菜当中的瓜果一类又是人们的最爱，例如丝瓜等等，丝瓜是一种非常美味的食物，对于人们的生活来说是非常的有用的，因为丝瓜的营养价值非常的高，人们对于丝瓜的喜爱是非常深的，而丝瓜还有其他的价值，那么，丝瓜的价值有哪些呢？
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
5. 对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
从以上的讲解来看，丝瓜的价值是非常多的，这种蔬菜对于人们的生活是比较重要的，丝瓜的营养价值主要体现在对于身体的肠胃的润滑作用和对于某些疾病的预防治疗作用是非常的明显的，因此，人们可以多吃丝瓜。
