河南人喜欢吃牛肉是传统，闲暇之时喝个牛肉汤再正常不过了，这也造成了河南各地都有卖牛肉的，只不过今天要说的这家卖牛肉的美食店就有些夸张了！
牛肉店开了280年
这家店位于河南郏县，是一家回民开的牛肉店，根据老板的介绍，他家的店已经开了280年了，听起来是不是特别牛逼？
不过他接下来的话就让人深思了，根据老板的说法，他家的店传承了四代人了，四代传了280年，这很让人费解了，难道是老板家的人个个长命百岁？
好吧，开了多少年就暂时不去探讨了，毕竟这是人家的秘密，老板要怎么说就怎么说，反正我们也没有证据去证明人家说的谎话！
一天更是能卖15头牛
那就来说另外一点吧，老板说他家的店一天能炖15头牛，而酱牛肉的价格是一斤70元，听到这里就不得不感慨了，果然是高利润！
说实话，这家店是不是真的一天炖15头牛不确定，不过前来购买牛肉的客人的确是不少，甚至还要抢才行，这也许就是河南人对牛肉的热爱吧！
销量高有原因
言归正传，这家店的牛肉之所以这么受欢迎还是有原因的，首先第一点就不得不提下这家店用的牛肉乃是当地有名的红牛，不是喝的那个饮料！
红牛的肉质比较紧实，肉丝也颇为纤细，吃起来口感很好，加上几百年传承的酱料，所做出来的酱牛肉味道的确非常不错！
然后就是用料很足，各种营养食材添加了不少，光是花椒的投入一个月就要四万多，不得不说老板还真是舍得下本钱的！
最后就是良心做法了，因为是酱牛肉，如果有肥肉在上面那么肯定会影响味道，所以这家店的牛肉在出锅以后老板都会将表面的肥肉剔除！
环境卫生没问题
最后的总结就是，抛去传承的年份和每天销售的数量，这家店的牛肉还是不错的，符合大多数食客的期盼，环境卫生这些也都还不错，不会影响大家的食欲！
至于价格嘛那就看大家自己的想法了，毕竟河南卖牛肉的太多了，价格也没有统一定价，有便宜的也有贵的，总之只要味道好，价格贵一点也能接受！
