满满一份美味，看着就很满足，一口咬下去，慢嚼细品起来，细嫩顺滑却又不乏嚼劲，鸭头的口感与“前二件”有所不同，一点点肉皮反复咀嚼，鲜香美味的口感，让我直呼：过瘾！
莲花血鸭
早在宋景炎元年，宋丞相文天祥在莲花境内准备升帅旗，饮血酒，就已做出这道菜了，莲花血鸭”从此也就名扬天下，且流传下来。后来，又承蒙末代皇帝溥仪的国文老师朱益藩的大力引荐，“莲花血鸭”成了晚清宫廷的皇家菜谱。
菜成后，肥美的鸭肉浸在鲜红色的汤汁里，火红的辣椒和那鸭骨浮在汤汁里，像一座座小小的山丘延绵起伏着，吃了一口就停不下来了，麻麻辣辣的的感觉让味蕾超满足，恰如满头大汗也要从辣椒海里捞出辣子鸡的那种坚持！
黄元米果
话说，当年王守仁在这里剿匪，因为山里寒冷潮湿，军粮存储多有不便，便命令军士制作大量的黄元米果，来保障将士们补充营养。后来，先生发现其美味且有食疗功效，便试着进贡给明武宗正德皇帝，皇帝吃后大加赞赏，正式定为贡品。
加上配菜炒熟后，外观看起来金灿灿的，入口滑而不腻，去弹口而不粘牙、柔韧而不失劲道。吃法也多种多样，令人回味无穷。这道菜也很受中老年人和小孩子的喜爱。
今天的“赣菜”之行就要和大家告一段落了，还有非常多美味的赣菜等着大家去发现，美食的诱惑每个人都抵挡不了。你还喜欢吃什么“赣菜”呢？快到下方评论区给小编留言哦！感谢大家观看。
