这道烧鸡做得非常完美，表皮非常红润，像烤出来的一样，看着就有食欲，肉质吃起来也会非常软烂，轻轻一咬就脱骨了。
有些酒席为了完整，可能会上一整只鸡，但吃起来不方便，也不雅观，这个酒席把烧鸡切成段，吃起来方便。
酱牛肉
市区酒店的酱牛肉果然比上一篇农村酒席的酱牛肉卖相要好得多，农村酒席那道酱牛肉一看就知道不是牛腱子肉，而这道肯定是牛腱子肉，大小均匀成圆形。
从这道菜就可以看出，甘肃人也比较爱吃辣椒。因为一般酱牛肉都搭配着蒜蓉醋吃，而这个酒席上，酱牛肉旁边居然放着辣椒粉。
凉拌猪头肉
猪头肉在北方酒席上出现的概率很高，因为过喜事都会杀猪。
酒店做的猪头肉卖相好看多了，大小均匀，薄厚也差不多，而且又撒上了辣酱。
孩子可能不太爱吃这道菜，但这道菜对于老酒鬼来说，给牛肉都不换，一口酒，一口猪头肉，美滋滋。
红烧茄子
这道茄子做得也不错，看起来非常软烂入味。茄子是最常见的蔬菜之一，但想做好却不容易，因为茄子比较吸油，油少了很难做好吃。
这道红烧茄子就是先过油炸过之后，再和尖椒炒到一块的，这从盘子底部的油就能看出来。
陕西蒸面
这道蒸面是陕西安康的特色美食，与凉皮类似，是用面粉做的一道小吃，在安康很多人早餐就要吃蒸面。
蒸面加了陈醋、油泼辣子后，非常爽滑，酸辣可口，清凉过瘾，只是摆到桌上，大家一块吃有些不方便。
凉拌蕨菜
凉拌蕨菜味道鲜美、口感爽脆，非常适合下酒。
做法很简单，蕨菜处理干净后，焯水备用，然后放入姜末、蒜末、陈醋、辣椒，搅拌均匀即可。
藕片炒木耳
这道素菜不知其名，但感觉味道不错，食材很丰富，有木耳、青红椒、藕片，做法也很简单，不过越是简单的菜越考验厨师手艺。
橙汁木瓜
橙汁木瓜是道甜菜，估计吃酒席的西北汉子对这道菜会没有兴趣，毕竟甜菜是女士和孩子的最爱。
木瓜本身就很甜，再加上浓稠的橙汁，甜中带酸，非常开胃。
八宝甜饭
这也是道甜菜，连着两道甜菜足以表明主人家对女士的重视。
这道八宝甜饭，在碗底部放入红枣、枸杞、葡萄干等食材，然后放入糯米，上锅蒸熟，最后扣到盘子里面后浇上橙汁即可。
酒水
依然是甘肃当地的酒和烟，酒是150块钱一瓶，烟是19块钱一盒，档次还可以，不算高，也不算低。
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