别小看这3款“不起眼”白酒,遇见多买几箱,都是好喝不贵的纯酿
要问好酒的标准是什么,每个人给出的答案都不一样。但是,如果你问差酒的标准是什么,大家肯定都会异口同声地说“酒精勾兑酒”!
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什么是酒精勾兑酒呢?就是用香精、工业酒精、糖精和水勾兑出来的酒,这种酒属于配制酒,喝了上头伤身,因此人们有人对这种酒恨之入骨。
进入超市里面,你会发现货架上的酒都长得差不多,一不小心就会拿到酒精勾兑酒,曾有业内人士爆料说白酒市场有7成以上的酒属于酒精酒勾兑酒。
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为了喝到纯粮食酒,消费者可谓是想尽办法学习白酒知识,比如有一位酒友就曾跟我分享他的选酒“小技巧”,我觉得这些选酒“小技巧”很有用,今天我也将这些小技巧分享出来,让大家以后选酒不再花冤枉钱。
①不碰液态法白酒
液态法白酒含有香精、食用酒精、糖精和水,这种酒最好不要碰!
②少喝固液法白酒
所谓的固液法白酒就是在粮食酒中加入食用香精和水,这种酒要少喝,当然了,如果条件允许最好是不喝这种酒,毕竟里面含有添加剂。
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③不碰含有“食用香料”的酒
凡是配料表上含有“食用香料”4个字的酒都是配制酒,不管是大厂生产还是小作坊生产都不要喝,尤其是抵抗力不强的中老年人。
④不喝带有20821和20822的酒
这两串数字的酒是酒精勾兑酒/香精勾兑酒的执行标准号,妥妥的差酒!
⑤不喝没有等级的白酒
正规的粮食酒都是标有质量等级的,一般白酒的等级有优级、一级、二级之分,其中品质最好的就是优级纯粮酒。
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说到喝酒,并不是越贵的酒越好,那些看似“不起眼”的白酒也不一定都是差酒,就拿这4款“不起眼”的白酒来说吧!它们都是纯粮固态发酵的纯粮食酒。
- 黄盖玻汾
别看黄盖玻汾包装简朴,它可是实打实的优级纯粮酒,还是山西省最具代表性的白酒。
山西汾酒连续5次被评为国家名酒,与茅台比肩,只是品牌方面没有茅台做得好而已,实际上它的品质一点也不输茅台酒。
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它原料只有水、高粱、小麦、豌豆,执行标准号为GB/T10781.2,质量等级为优级,酒精度为53度,是一款清香型白酒,清香纯正,绵甜爽冽,香绵持久。
- 红星二锅头
红星二锅头是北京白酒的代表,它是最正宗的二锅头酒,红星二锅头是公认的大众的好酒,以优质高粱、大麦、豌豆、水为原料,没有任何添加剂。
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该酒采用清蒸清烧,老五甑工艺酿造而成,酿酒时掐去头酒和尾酒,截取第二锅中段酒,“二锅头酒”的名字也由此而来。
该酒醇厚甘冽,酒香馥郁,自然清香,酒体比较烈,回味悠长,是地道的“老北京味儿”。
- 缘得仿台酒
它是贵州茅台镇土生土长的一款大曲坤沙酱酒,酒厂坐落于茅台镇的赤水河沿岸,就地取材,选用当地的红缨子糯高粱为原料,小麦制成高温大曲,加入赤水河水,经过“12987”坤沙工艺酿造而成,一年酿酒,窖藏7年。
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它的执行标准号为GB/T26760-2011,质量等级为优级。
以7年老酒为基酒,加入5%的珍稀老酒精心勾调而成,酱香馥郁饱满,带有一丝老酒的陈味,入口细腻醇和,很有层次感,留香持久绵长。
- 古井贡酒
古井贡酒是安徽的代表名酒,虽然它在全国没有多少人认识,但却是安徽人最喜欢的一款酒,它还是我国的老八大名酒之一,产于安徽亳州。
它的执行标准号为GB/T19327,质量等级为优级,是一款浓香型白酒。